Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Вендинговый аппарат по сборке пирожных создают в ТУСУРа


Справочно-информационный материал
 

Студентка Томского госуниверситета систем управления и радиоэлектроники Анастасия Мельник разрабатывает автомат с геймифицированным интерфейсом для приготовления пирожных.

 

«Суть простая: мы хотим дать людям свободу экспериментов с десертами. Вы когда-нибудь стояли в магазине и думали, что взять к чаю, а глаза разбегаются, и все равно не то? Вот мы и хотим, чтобы каждый сладкоежка мог сам собрать себе десерт и открыть новые вкусовые сочетания», – рассказала третьекурсница факультета инновационных технологий ТУСУРа Анастасия.

 

Конечный продукт – вендинговый автомат с необычными сладостями, который позволит самостоятельно выбирать начинку. Клиент будет не просто покупать десерт, а собирать его в формате игры. В 2027 году команда планирует представить финальный продукт с необходимыми сертификатами.

 

«Думала, что было бы интересно реализовать в том или ином виде систему приготовления десертов из игры моего детства Purble Place. Путем долгих размышлений я пришла к выводу, что формат вендингового автомата будет более выигрышным, чем робо-кафе», – рассказала Анастасия о том, как ей пришла идея проекта.

 

Целевая аудитория проекта – вендинговые и ивент- компании.

 

«Первые смогут размещать рядом с кофейными вендингами необычные сладости, поднимая общую выручку, вторые – предложить клиентам разместить у себя на мероприятии необычный автомат, который позволит всем гостям остаться довольными начинкой», – сообщила Анастасия.

 

24.09.2026   •   https://crispy.news/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка