В Бердске снова открыли хлебокомбинат после большой реконструкции
Справочно-информационный материал
За полгода модернизировали тестомесы, печи, для изготовления любимых многими нарезных батонов построили отдельный цех
16 октября в мире отметили День хлеба. К этой дате одно из старейших хлебопекарных предприятий региона закончило масштабную реконструкцию.
В Бердске хлеб пекут больше полувека. Построили комбинат в 1967 году. С тех пор изменилась и технология приготовления, и оборудование. Неизменным остался вкус.
«Сегодня приходится искать вкусный хлеб, а хлеб Бердского хлебокомбината ─ вкусный. Для нас крайне важно, чтобы предприятия нашего города развивались», ─ заявил глава администрации Бердска Роман Бурдин.
Предприятие открывают после масштабной реконструкции. За полгода модернизировали тестомесы, печи, для изготовления любимых многими нарезных батонов построили отдельный цех. Особое внимание уделяют условиям труда. Мастеров ценят, открыли для них новую столовую. Для водителей обновили автопарк, закупили сотню хлебных фургонов.
«Мы готовы принять в наш коллектив более пятисот сотрудников. Будем прикладывать все усилия, знания и опыт, чтобы на столах новосибирцев был самый качественный хлеб», ─ заверил генеральный директор Бердского хлебокомбината Магомед Ведзижев.
В новом цехе каждый час выпекают больше трех тысяч батонов. Оборудование полностью автоматизировано: аппарат замешивает тесто, приводит в форму, настаивает его и выпекает в огромной туннельной печи высотой 24 метра. Ссвежую выпечку упаковывают и отправляют на прилавок. При комбинате теперь работает магазин. Хорошо знают бердский хлеб и в соседнем Искитиме, и в Новосибирске. В планах компании ─ выйти за пределы региона.
24.10.2024 • https://www.nsktv.ru/
