За рубежом

Французская компания Abtey из Эльзаса представила новую линейку кондитерских изделий, созданных без использования какао

Строительство предприятия по глубокой переработке яиц производственной мощностью 1 млн яиц в сутки начнется в августе 2025 года

Поскольку засухи в Соединенных Штатах все больше влияют на выращивание пшеницы, многие производители ищут более устойчивые альтернативы, а исследователи ведут подготовку вкусовых рецепторов американцев к просяному хлебу

Поскольку цены на сырую нефть продолжают падать на фоне напряженности в мировой торговле, бюджет Нигерии на 2025 год оказался под ударом, что побудило экспертов призвать федеральное правительство задействовать возможности производства пальмового масла для покрытия дефицита

В США объявили о намерении отказаться от использования синтетических пищевых красителей, производимых на основе нефти

Новаторское исследование, проведенное сельскохозяйственной госкорпорацией Embrapa, показало, что пшеница, производимая в Бразилии, оставляет меньший углеродный след, чем в среднем по миру, и указало конкретные пути дальнейшего сокращения выбросов парниковых газов

Данные исследования Innova Market Insights показывают, что растущее использование красящих ингредиентов в производстве пищевых продуктов и напитков стимулирует инновации в области создания изделий ярких цветовых оттенков, сообщает www.foodingredientsfirst.com

В Нидерландах признали люпин «супербобом» и поощряют расширение площадей под этой культурой, включая органическое производство

Компании из Индонезии, крупнейшего в мире производителя пальмового масла, ищут новые рынки в Европе, Африке и на Ближнем Востоке, пытаясь защитить себя от последствий торговой войны с США

Словацкие пекари бойкотировали использование в своей продукции одобренных Евросоюзом ингредиентов, содержащим в своем составе насекомых

Министр здравоохранения США Роберт Ф. Кеннеди-младший в минувший понедельник объявил американским пищевым компаниям, что администрация президента Дональда Трампа требует исключить искусственные красители из состава продуктов питания до того, как Кеннеди покинет свой пост, сообщает Reuters

В период с июля 2024 года по начало марта 2025 года ЕС импортировал значительно меньше пальмового масла, чем за тот же период прошлого года, что отражает общее снижение потребления внутри ЕС, сообщает Союз содействия выращиванию масличных и зерновых культур Германии

Торговое представительство КР при Минэкономики в Узбекистане 13 марта 2025 года провело встречу с руководством одного из крупнейших производителей кондитерских изделий – завода Crafers

Китай повысил годовой целевой показатель производства зерна до примерно 700 миллионов тонн и увеличил бюджет на сельскохозяйственные запасы, стремясь к более надежным мерам защиты продовольственных запасов на фоне ухудшения торговых отношений

Чтобы не зависеть от импорта зерна, республика должна хотя бы половину внутреннего спроса обеспечивать за счет собственного производства, заявил эксперт

Индонезия поставила цель пересадить в этом году плантации масличной пальмы на площади 120 тыс. гектаров и до 10 тыс. гектаров плантаций какао, сообщает The Edge Malaysia со ссылкой на министра государственного плантационного фонда Эдди Абдуррахмана

В Институте микробиологии Национальной академии наук Беларуси реализуется проект по созданию отечественной биотехнологии производства фермента инвертаза

В ЕС вступило в силу разрешение использовать в продуктах порошок из личинок мучного жука, который теперь признан "новым пищевым продуктом", следует из публикации Еврокомиссии

Председатель Государственной думы Вячеслав Володин связывает одобрение использования порошка из личинок в пищевой промышленности Европы с последствиями санкционного давления, введенного Западом против России

Индонезия в феврале снизит базовую цену на сырое пальмовое масло до $955,44 за тонну по сравнению с действовавшими в январе $1059,54 за тонну, сообщило министерство торговли страны