Если письмо не отображается, перейдите по ссылке >>

Выпуск №525 от 20.01.2026

АКОРТ: спрос на ЗОЖ-продукцию в ритейле за два года вырос на 15–30%

По оценке АКОРТ, спрос на ЗОЖ-продукцию в федеральных торговых сетях за два года вырос на 15–30%, а в отдельных сетях этот рост достиг 40%. Одним из самых динамичных сегментов стали продукты с добавленным протеином

Шоколадная индустрия под давлением - какао дешевеет, а конечный продукт - нет

Какао дешевеет, а сам шоколад - нет, сообщает Bloomberg

IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»

Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН»

Запросить предложение от компании «Владкон» >>>

Мастерская жиров: семинар «ЭФКО» для кондитеров

Шоколад и сладости на его основе в этом году традиционно оставались любимцами потребителей. Для производства таких десертов используют разные линейки ингредиентов. Технологи масложирового дивизиона «ЭФКО» на итоговом декабрьском семинаре рассказали, как создают эти компоненты

Запросить предложение от компании «ЭФКО» >>>

Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления имбирного печенья

Компания "Арабелла" представляет новую продукцию — смесь для приготовления пряного имбирного печенья

Запросить предложение от компании «Арабелла» >>>

Обезвоженный молочный жир Sterling Agro для производителей шоколада: высокое качество по конкурентоспособной цене

Новинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года

В Росстандарте рассказали о разработке ГОСТов на снеки и батончики из амаранта

ГОСТы на снеки, батончики и хлебцы из амаранта разрабатываются в России

172 статьи в сегменте "Батончики" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU

Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

В России заработал единый реестр продуктов, не содержащих в составе пальмовое масло

С 1 января 2026 года в России вступают в силу новые нормативы, которые серьезно ужесточают использование пальмового масла в пищевой промышленности. В частности, теперь запрещено использовать данный ингредиент при изготовлении детского питания

В России начал действовать государственный стандарт производства чак-чака

В России с начала этого года начал действовать государственный стандарт производства чак-чака – традиционного для Башкортостана лакомства и важного элемента национальной кухни

Торговые сети ищут замену шоколаду

Кондитерская отрасль России ожидает позитивного эффекта от снижения цен на сырьё

Хлеб без компромиссов: как автоматизация меняет будущее хлебопекарной отрасли

Ручной труд в пекарне уходит в прошлое. Рассказываем, как автоматизация всех этапов — от склада до выпечки — помогает исключить брак, снизить расходы на сырье и повысить прибыль предприятия

В ИКАР оценили потенциал экспорта сахара из России в 2025/26 сельхозгоду

Потенциал экспорта сахара из России в 2025/26 сельхозгоду с учетом накопленных запасов оценивается в 1,4 – 1,5 млн тонн

594 статьи в сегменте "Сахар" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU

Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

Кот-д'Ивуар может начать использовать российское оборудование по очистке какао-бобов от пестицидов

Российское оборудование по очистке какао-бобов от пестицидов и примесей может быть востребовано для ивуарского рынка, заводы из РФ готовы продвигать такие технологии

Ученые предлагают очередную альтернативу какао-бобам

Учёные Национального университета Сингапура разработали технологии, позволяющие использовать плоды рожкового дерева как альтернативу какао на фоне климатических угроз для мирового производства шоколада

За десять месяцев в Ярославской области изготовили 11 тысяч тонн сладостей

За десять месяцев в регионе производство десертов, без которых не обходится ни один праздничный стол, увеличилось на 30%

В Алтайском крае в 2026 году запустят производство сахарного печенья с экспортными планами

В Алтайском крае в 2026 году появится новый продуктовый бренд с ориентацией на экспорт

Розничные сети забирают покупателей у пекарен Санкт-Петербурга

В Санкт-Петербурге продолжается сокращение количества пекарен. Согласно данным AVG Недвижимость, с августа по декабрь 2025 года число пекарен уменьшилось на 4,2% — с 2390 до 2289 точек

Казахстан увеличил выпуск печенья, пирожных и сухарей

В Казахстане за первые десять месяцев 2025 года значительно выросло производство кондитерских изделий. Согласно официальным данным, общий выпуск печенья, сухарей, пирожных и прочей мучной продукции составил 93,3 тысяч тонн

634 статьи в сегменте "Печенье" на портале отраслевых новостей SNKIGB.RU

Читать статьи на https://snkigb.ru >>>

Россия осталась главным поставщиком шоколада в Узбекистан в 2025 году

Узбекистан в январе-ноябре 2025 года снизил импорт шоколада на 19,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 19,1 тысячи тонн

Грузия вошла в топ-10 крупнейших импортеров российского шоколада

Грузия оказалась среди крупнейших покупателей российского шоколада: по данным издания "Агроэкспорт", страна вошла в десятку основных импортеров сладостей из России

Вы работаете на рынке кондитерских изделий и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции, предоставив им свою визитную карточку или подписавшись на новости на наших интернет ресурсах.
© Copyright, 1998 - 2026 "Кондитерские изделия". Журнал

Наш адрес: 129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1.
Тел: +7 (495) 798-85-45. E-mail: info@ki.snkigb.ru

Отказаться от рассылки