Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»
    Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»

    Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки. Драйверами роста взаимного интереса посетителей и участников являются:



  • Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления имбирного печенья
    Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления имбирного печенья

    Компания "Арабелла" представляет новую продукцию — смесь для приготовления пряного имбирного печенья



  • Глазурь: современные подходы в производстве
    Глазурь: современные подходы в производстве

    В кондитерской промышленности глазурь – это не просто декоративный элемент, а сложная многокомпонентная система, определяющая внешний вид, текстуру, стабильность и срок годности продукта. Качественная глазурь должна блестеть, хрустеть при разламывании, таять во рту и не таять в руках. Достичь этого идеала невозможно без применения высококачественных жиров, которые являются основой и каркасом любой глазури. Как правильно их подобрать, рассказывают технологи ГК «ЭФКО».




Новости

ЕЭК: техрегламент на пищевые добавки


Справочно-информационный материал
 

Заключительный семинар по обсуждению единых подходов к применению новых требований технического регламента «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012), вступивших в силу с 27 февраля этого года, состоялся 26 ноября в Департаменте технического регулирования и аккредитации Евразийской экономической комиссии, передает DKnews.kz.

Цикл семинаров, первый и второй из которых состоялись в апреле и июле 2024 года, был организован по предложению Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь ввиду значительных объемов изменений, принятых Решением Совета ЕЭК в августе 2023 года и затронувших до 70 % техрегламента.

В трех семинарах приняли участие более 500 представителей уполномоченных органов, отраслевых бизнес-объединений и организаций стран Евразийского экономического союза.

По итогам обсуждения на первых двух семинарах были согласованы подготовленные Департаментом ответы на 27 вопросов, в том числе о возможности применения экстрактов стевии, пищевых добавок для неназванных в техрегламенте видов пищевой продукции, различиях функциональных и нефункциональных пищевых добавок, различиях комплексных пищевых добавок и ароматизаторов, особенностях маркировки многокомпонентной пищевой продукции, специфики оценки соответствия разных объектов техрегламента, переходном периоде.

Для третьего семинара были отобраны еще порядка 30 вопросов из числа наиболее значимых и актуальных, в том числе об особенностях применения пищевых добавок для хлеба и хлебобулочных изделий, продукции из мяса и мяса птицы, пива и пивных напитков, кетчупов и соусов, о применении упаковочных газов, формировании наименования пищевых добавок в составе пищевой продукции, специфике оценки соответствия пищевой продукции с нефункциональными пищевыми добавками, маркировке пищевой продукции с подсластителями и сахарами, с ферментными препаратами.

В ходе заключительного семинара ведущие эксперты стран ЕАЭС, принимавшие участие в составе рабочей группы в разработке указанных требований, в частности представители Союза Производителей Пищевых Ингредиентов, ответили на вопросы предпринимателей и госорганов, получивших необходимые рекомендации по применению новых требований.

Наиболее полезные для работы пищевой отрасли ответы, касающиеся реализации новых требований техрегламента, дополнят ранее опубликованные в рубрике «Актуальные вопросы» раздела «Техническое регулирование» на сайте Комиссии.

 

05.12.2024   •   https://dknews.kz







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка