За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Генеральный директор
Филиппов Михаил Геннадьевич
192019, г.Санкт-Петербург, наб. Обводного канала, д. 24, лит. А, офис 151
Baltic-public@balticgroup.ru
www.balticgroup.ru
Балтийская Группа – это динамично развивающаяся компания, один из крупнейших поставщиков ингредиентов для всех отраслей пищевой промышленности. Уже более 20 лет компания поставляет ингредиенты российским производителям, помогая создавать успешные продукты.
Балтийская Группа не только поставляет пищевые ингредиенты, но и оказывает необходимые клиенту услуги:
• технологическая, информационная и маркетинговая поддержка;
• импорт товаров любой сложности, включая товары, требующие ветеринарного и фито-санитарного контроля; • комплексная доставка;
• таможенная очистка грузов; • сертификация.
В головном офисе компании в Санкт-Петербурге действует собственная лаборатория по применению пищевых ингредиентов:
• современное оборудование;
• команда высококвалифицированных технологов;
• производство образцов конечной продукции на пилотном оборудовании.
ПРОДУКЦИЯ
Пектины, Herbstreith & Fox, Германия
Ароматизаторы, Givaudan, Швейцария
Сухой яичный белок, Parmovo, Италия
Пищевые волокна, Herbafood, Германия
Пищевые красители, Sensient Colors, США
Глазирователи, Capol, Германия
Желатин, Бразилия
Агар, Китай
Карамельный колер, D.D. Williamson, США
Включения, Maspex, Польша
Концентрированные соки и пюре, Iprona, Италия
МКЦ/Альгинаты/ Каррагинаны, FMC, США
ОТРАСЛИ
Сахаристые кондитерские изделия
Мучные кондитерские изделия
Хлебобулочные изделия
Начинки, джемы, конфитюры, наполнители
Сыры и сырные продукты. Молочные продукты. Мороженое
Масложировая продукция, соусы
Напитки
Сухие смеси
Спортивное питание