Новости

Торгово-производственная компания "Стимул", российский производитель кондитерских глазурей и шоколада, объявила о запуске нового производственного объекта в Мценске, Орловская область

В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды

В современной кондитерской индустрии важны не только вкус и внешний вид изделий, но и подход производителя к качеству, долговечности и устойчивости решений

Шоколад и сладости на его основе в этом году традиционно оставались любимцами потребителей

Компания «Арабелла» представляет новую продукцию -  смесь «Коврижка медовая»

Впервые в Казахстане пройдет Kazakhstan International Bakery Show 2026 — масштабная выставка, которая объединит всё лучшее в мире хлебопекарного и кондитерского искусства

Хлебная соломка — продукт, который требует бережного обращения на всех этапах упаковки

Практика введения специального сбора может быть распространена на оборудование для пищевой промышленности

Коллегия Евразийской экономической комиссии внесла изменения в Программу по разработке межгосударственных стандартов к техрегламенту «О безопасности упаковки»

Объем инвестиций в проект составит 8,7 миллиарда рублей

Холдинг "Коломенский" может инвестировать еще 2,5 млрд рублей в расширение производства на площадке "Волжского пекаря" в Твери, сообщает пресс-служба холдинга

Московские производства, специализирующиеся на выпечке хлебобулочных изделий, активно используют искусственный интеллект и цифровые решения для прогнозирования и анализа спроса, контроля качества сырья и готовой продукции

 В Донецке расширяют ассортимент хлебобулочной продукции за счет выпечки двух новых видов хлеба премиального сегмента

18 декабря на заседании комиссии Саратовской областной думы обсудили деятельность регионального Минсельхоза. Ключевой темой стала адаптация аграрного сектора к климатическим изменениям

Эксперт Собин: Вступление Индонезии в ЕАЭС ведет к снижению цен на кофе и какао

Группа агропромышленных предприятий «Ресурс» сообщает о расширении географии присутствия

Новозеландская компания проводит испытания белка из люцерны для замены яиц в хлебобулочных изделиях и планирует расширять производство до глобальных поставок

Цены на сахар в Приморском крае снизились на 5% за год, в 2025 году сформировались высокие запасы сахара, отмечался хороший сбор сахарной свеклы

Никаких хороших новостей о ситуации на европейском рынке сахара не предвидится, заявили в кооперативе Royal Cosun, объединяющем более 9 тыс. производителей сахарной свеклы, 19 декабря сообщает голландский портал Nieuwe Oogst

Мировой экспорт пальмового масла по результатам года будет составлять 26,2 млн тонн по сравнению с 23,95 млн тонн в прошлом году, из которых 14,12 млн тонн будет поставлено Индонезией и 7,85 ​​млн тонн, по данным Oil World