Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Рынок

Статьи ТОП-10. Рейтинги. Публикации 2023 года


Справочно-информационный материал
 

Предлагаем вашему вниманию подборку материалов рубрики ТОП-10 и публикаций Рейтингов, вышедших
в изданиях «Кондитерские изделия» в 2023 году

«ТОП-10. ВЫБОР РЕДАКЦИИ»

В 2023 году редакцией журнала были проведены дегустации самых разных продуктов, представленных на российском рынке.

По результатам дегустаций мы сделали серию публикаций, в которых подробно рассказали о своих впечатлениях о продуктах, в качестве которых мы убедились на собственном опыте.

ЗЕФИР ГЛАЗИРОВАННЫЙ >>>

ШОКОЛАД МОЛОЧНЫЙ >>>

ВАФЛИ С КРЕМОВОЙ НАЧИНКОЙ >>>

МАРМЕЛАД ЖЕЛЕЙНЫЙ >>>

ПЕЧЕНЬЕ С НАЧИНКАМИ >>>

КОНФЕТЫ ГЛАЗИРОВАННЫЕ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ >>>
 

«ТОП-10. НОВИНКИ»

В статьях мы рассказали о новинках в ряде сегментов рынка, наиболее точно соответствующих изменениям во вкусах потребителей и актуальным рыночным трендам.
 

НОВИНКИ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ БЕЗ САХАРА

НОВИНКИ РЫНКА ЗЕФИРА

НОВИНКИ РЫНКА ПРЯНИКОВ

НОВИНКИ РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ

НОВИНОК РЫНКА ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ

 
«РЕЙТИНГИ»

В 2023 году силами сотрудников редакции бып проведен ряд исследований, в результате которых мы создали серию различных отраслевых рейтингов

РЕЙТИНГ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ (по объему выручки за 2022 год)

РЕЙТИНГ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ (по объему выручки за 2022 год)

РЕЙТИНГ ПОПУЛЯРНОСТИ ТМ МАРМЕЛАДА В ИНТЕРНЕТЕ (PDF)

ТОП-10 ЛУЧШИХ ПРОДУКТОВ КФ «ХЛЕБНЫЙ СПАС»
 

В 2024 году мы продолжим публикации рейтингов и статей в формате «ТОП-10», в которых будем знакомить вас с результатами редакционных дегустаций, новинками и другими аналитическими материалами о российском кондитерском рынке.

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка