Свежий номер журнала
Участники проекта
Популярные новости
-
Динамика цен на жировую продукцию в 2025–2026: сливочное масло и маргарины подешевели
За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
-
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
-
В ГД призвали не писать "без сахара" на продуктах с глюкозой и фруктозой
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
-
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением
Популярные статьи
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука
Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный
Справочник поставщиков оборудования, сырья, ингредиентов, тары и упаковки
Справочно-информационный материал
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
| УЧАСТНИКИ РОССИЙСКОГО РЫНКА |
|---|
|
Тангсима ПРОИЗВОДИТЕЛЬ УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ TOMRA Food ЗАРУБЕЖНЫЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ БЕЛЬГИЯ Альфа Пак РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Антон Олерт ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ АРДсистемы РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Бестром ТАРА И УПАКОВКА ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Бюлер АГ, ШВЕЙЦАРИЯ ЗАРУБЕЖНЫЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Ван Меер ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Гинкго Билоба Лайф ВЛАДЕЛЕЦ ТМ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ДжиДиСи ПРОИЗВОДИТЕЛЬ, ДИСТРИБЬЮТОР ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кадзама ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Кадзама ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Компания Терас ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ЛИПСИЯ РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Магикон и К ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Мовитек ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ МОК РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ НПП «Агропоника» ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ НПП фирма «Восход» ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ООО «Лесная поляна» / марка «Форест-пром» ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Основание-2 РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Палером кондитер ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, ИНГРЕДИЕНТЫ ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Русская Трапеза РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Свеба Дален Рус ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Симпатек РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ СиСорт ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ТД Империя металлов РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Термоплав ДИСТРИБЬЮТОР ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ ТПК «Пищевое оборудование» ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДИЛЕР ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Ферросталь ТАРА И УПАКОВКА ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Шебекинский машиностроительный завод РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ Шебекинский машиностроительный завод РОССИЙСКИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ |