Экономист Литвиненко спрогнозировала динамику цен на сахар в России
Справочно-информационный материал
С начала текущего года стоимость сахара в России увеличилась более чем на 25%.
Часть покупателей выражает опасения относительно возможного нового скачка цен осенью. Вместе с тем эксперты не оценивают текущую ситуацию на рынке как критичную. Обильный урожай сахарной свеклы способен сдержать дальнейший рост и создать предпосылки для удешевления продукта.
Экономист, доцент Российского государственного университета социальных технологий, член Общественного совета при Минобрнауки РФ Инна Литвиненко в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» рассказала о перспективах ценовой динамики на сахар в ближайшие месяцы. Она также объяснила, почему кондитерские изделия могут подорожать даже при стабильной стоимости сырья.
«Основное подорожание сахара уже произошло в течение года. Сейчас реальных факторов, которые могли бы усугубить ситуацию с ростом цен на сахар на прилавках магазинов, нет. Только если произойдет что-то форс-мажорное», — пояснила Литвиненко.
Ключевым фактором, влияющим на стоимость продукта осенью, стал урожай сахарной свеклы. Сахарные заводы в настоящий момент активно перерабатывают собранное сырье.
По словам эксперта, объемы урожая оказались столь высокими, что ряду предприятий на юге России потребуется продлить сезон работы.
«Есть благоприятный фактор — фактор урожая, который, скорее всего, либо нивелирует рост цены, либо даст возможность немного откатиться стоимости, когда обработанный урожай в полном объеме поступит на склады и в магазины», — отметила Литвиненко.
При увеличении предложения у продавцов появляется возможность корректировать цены в сторону уменьшения из-за роста объема товара на рынке. Однако снижение стоимости не произойдет мгновенно, даже несмотря на хороший урожай. На итоговую цену влияет не только количество произведенного сахара, но и логистические и иные расходы, возникающие на пути от завода до полки магазина.
10.09.2026 • https://www.osnmedia.ru/
