Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

Учёные: нейросетью создан шоколад со вкусом времени


Справочно-информационный материал
 

Эксперты из Японии разработали методику, которая использует сложные нейронные сети для приготовления шоколадной продукции.

Конечно же, сладость обладает очень странным вкусом и, скорее всего, не каждому человеку она понравится, но ассоциируется она с различными историческими событиями или временными периодами.

Причём вкусы абсолютно разные, есть следующие вкусы: посадка на Луну, экономический пузырь. Но самое удивительно, что все созданные вкусы полностью совпадают с определёнными чувствами: «беспокойство» и «тревогу» - горечь, а «развитие» и «рост» - сладость.

Учёные говорят, что это особенность необычно приготовленного лакомства и на рынок его выпустят до конца 2018 года.

 

15.11.2018   •   https://www.belnovosti.by







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты

    В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент



  • «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания

    Итогом многолетней работы фабрики «Сокол» стал зефир «Жизель» - первый в мире зефир без сахара, прошедший полноценные клинические испытания и получивший Государственную регистрацию как специализированный продукт диетического питания



  • ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали




Задать вопрос



 
 
Картинка