Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука


Справочно-информационный материал
 

Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Кажется, что шоколад обладает собственной магией. Что за ней стоит – от первых какао-бобов до современных высокотехнологичных производств, – рассказывают специалисты компании «ЭФКО»

 

Читать статью: https://ki.snkigb.ru/

 

 

30.07.2026   •   https://ki.snkigb.ru








@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты

    В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.



  • TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада
    TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада

    Крупнейший отечественный произ­водитель какао-ингредиентов расши­ряет ассортимент промышленных шо­коладов, предлагая кондитерским фа­брикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизиро­ванных линий форму выпуска



  • Как Mondelez и Hershey справились с дефицитом какао

    За последний год цены на какао опустились с исторического максимума до приемлемых значений. В двух крупных кондитерских компаниях рассказали, какие меры приняты для сдерживания дальнейшего роста цен




Задать вопрос



 
 
Картинка