Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Цены на пальмовое масло останутся высокими до конца года


Справочно-информационный материал
 

По словам исполнительного директора Малайзийского совета по пальмовому маслу (MPOC) Белвиндер Срон, предстоящий в декабре сезон муссонов смягчит влияние «Супер Эль-Ниньо» на производство, сообщает Malaysian Palm Oil Board.

Эффект от засухи проявляется через 9–12 месяцев, поэтому объем осадков до ноября определит урожай 2027 года. В отличие от Индонезии, где уже установилась сухая погода, критическая фаза для Малайзии пока не наступила.

Кратковременная засуха улучшит логистику сбора урожая, но затяжная приведет к стрессу у деревьев и падению объемов производства через год, создав дефицит предложения при стабильном спросе.

На этом фоне цены на сырое пальмовое масло остаются высокими: фьючерсы превысили 4900 малайзийских ринггитов за тонну, а форварды на 2027 год торгуются выше 5000. Росту стоимости способствуют геополитическая напряженность, сбои в Красном море, подорожание нефти и переход Индонезии на биодизель B50. Ожидается, что цена сохранится выше 4600 ринггитов до конца года, несмотря на сезонный спад производства в четвертом квартале.

 

03.09.2026   •   https://oleoscope.com/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Сухие ферментированные и карамелизованные молочные продукты DENMILK®

    В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®, позволяющих создавать продукты с маркировкой «йогуртовый», «творожный», «сырный» или «молочно-карамельный» без использования ароматизаторов и «Е»-компонентов



  • Carboma представила кондитерские витрины Ocean KD70

    Компания Carboma представила новую линейку премиальных кондитерских витрин Ocean. Оборудование предназначено для демонстрации десертов в кондитерских, кофейнях, ресторанах и бутиках



  • Минпромторг РФ приветствует выставку "Агропродмаш-2026"

    В адрес 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026» поступило приветствие заместителя министра промышленности и торговли РФ Альберта Каримова




Задать вопрос



 
 
Картинка