Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Цены на зерно падают: динамика и причины


Справочно-информационный материал
 

Мониторинг компании «ПроЗерно» показал значительное снижение цен на зерно. Эксперты рынка прокомментировали ситуацию «Интерфаксу». Приведём основные тезисы и цифры.

ПШЕНИЦА

Среднее уменьшение цен на пшеницу по имеющимся данным составляет около 3,2%.

ЯЧМЕНЬ

Цены упали везде, кроме Сибири и Урала. Стоимость снизилась в среднем на 4,7%

РОЖЬ

Снижение стоимости везде, кроме Сибири. Самое сильное падение в Черноземье на 280 рублей, до 7 090 рублей за тонну.

КУКУРУЗА

Цена укрепилась на юге и в Черноземье. В остальных регионах падение.

ВЫВОДЫ

По мнению генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка, (ИКАР) Дмитрия Рылько цены упали, в том числе из-за низкого спроса на внешних рынках. 

Эксперт зернового рынка Александр Корбут считает, что зерновое производство ждёт новый тренд — стагнация и устойчивое снижение урожайности и продуктивности.

Причины — высокие цены на нефтепродукты, экспортная политика и таможенные пошлины.

«Рентабельность отрасли в этом году может быть ниже прогнозируемых Министерством сельского хозяйства 16%», — считает эксперт.

 

28.09.2023   •   https://agrotrend.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка