Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Экспорт сахара из РФ в сезоне 2025–2026 может приблизиться к рекорду


Справочно-информационный материал
 

Экспорт сахара из РФ в сезоне 2025–2026 (с августа по июль) с учетом накопленных ранее запасов может достичь 1,4–1,5 млн тонн и окажется близким к рекорду сезона 2019–2020 — 1,5 млн тонн, сообщается в обзоре Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

 «С 2025 года возможности экспорта расширяются — Иран предоставил странам ЕАЭС беспошлинную квоту на 100 тыс. тонн сахара в год», — сообщается в обзоре. В прошлые годы Россия организовала поставки на рынки 17 сопредельных стран, прежде всего доступные для автомобильного транспорта и по железной дороге (колея 1520 мм).

Производство сахара в России из свеклы 2024 года с учетом переработки сиропа и мелассы, по данным Росстата, с августа 2024 года по июль 2025 года составило 6,374 млн тонн, а в сезоне 2025–2026, по оценке ИКАР, составит 6,4–6,5 млн тонн.

В текущем сезоне потребление в РФ оценивается в 5,65 млн тонн. Внутренний рынок формируется также за счет импорта белого сахара, который в 2025–2026 году оценивается в свыше 300 тыс. тонн (сезоном ранее было 267 тыс. тонн).

Переходящие запасы сахара на сахарных заводах и в оптовой торговле, по данным Росстата, на начало сезона сократились за год на 166 тыс. тонн, до 604 тыс. тонн.

Российские оптовые цены трейдеров на сахар в рублях с небольшими колебаниями снижались с января до начала октября 2025 года, после чего стабилизировались. Мировые цены на сахар-сырец в долларах с ноября 2023 года снизились вдвое. Большинство оценок мирового баланса сахара в 2025–2026 годах профицитны, поэтому уверенный разворот мировых цен к росту возможен позже, прогнозируют эксперты.

 

15.01.2026   •   https://agroexpert.press/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Аналитический разбор новинки. Сдобное печенье «Мультизлаковое» с начинкой «Вишня»

    Сдобное печенье «Мультизлаковое» с начинкой «Вишня» - новое российское сдобное печенье с джемовой начинкой и оригинальной обсыпкой из семян и злаков, переводящее привычную категорию сладостей в территорию функционального здорового снекинга, полностью соответствующего условиям новой рыночной реальности.



  • Хлебопекарни Мордовии переходят на гарантированные поставки сырья из соседнего региона

    В Мордовии организовали стабильное снабжение хлебозаводов качественной мукой



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ




Задать вопрос



 
 
Картинка