К 2030 году выпуск модифицированных крахмалов в России вырастет на 86%
Справочно-информационный материал
К 2030 году в секторе глубокой переработки зерна планируется ввод 12 новых производств, которые определят главный вектор развития индустрии.
С таким заявлением выступил президент Ассоциации «Союзкрахмал» Олег Радин в ходе форума «Индустрия ингредиентов» на площадке выставки «Агропродмаш». По его словам, ассортимент необходимо расширить за счет новых видов крахмалопродуктов и биотехнологических ингредиентов.
В сфере переработки кукурузы и пшеницы в ближайшие годы заработают мощности компаний «Рустарк», «Амирост», «Амилко» и «Краснодарский крахмальный комбинат», которые будут выпускать пищевые и технические модифицированные продукты.
В сегменте аминокислот запланированы проекты «Биотехагро» и «Донбиотех». В 2028 году предприятие «Биотехагро» начнет производство треонина, валина, изолейцина, триптофана и аргинина из пшеницы с мощностью 500 тысяч тонн в год. В 2029 году должен быть запущен «Донбиотех», который будет перерабатывать 250 тысяч тонн пшеницы для получения лизина, пшеничного глютена, сиропа и кормовых добавок. Заводы «Органические кислоты» и «Цитрон» займутся производством лимонной и молочной кислот из кукурузы.
Согласно прогнозам, к 2030 году основной скачок производства придется на крахмалы. Приведенные Олегом Радиным показатели выглядят следующим образом: выпуск кукурузного крахмала вырастет с 367,7 тыс. тонн в 2025 году до 448,7 тыс. тонн к 2030-му (плюс 22%), пшеничного — с 37,3 тыс. тонн до 55,3 тыс. тонн (плюс 48%), а модифицированных крахмалов — с 111,8 тыс. тонн до 207,8 тыс. тонн (плюс 86%). Существенно увеличится и выпуск других продуктов: пшеничного глютена — на 92% (с 81,1 тыс. до 155,7 тыс. тонн), кукурузного глютена — на 41% (с 55 тыс. до 77,5 тыс. тонн), а лизин-сульфата — на 41% (со 152,5 тыс. до 216 тыс. тонн).
01.10.2026 • https://oleoscope.com
