Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Крупнейший производитель какао может увеличить урожай в этом сельхозгоду на 10,5%


Справочно-информационный материал
 

Совет по кофе и какао (CCC) прогнозирует, что урожай какао-бобов в крупнейшем производителем в мире — Кот-д’Ивуаре в 2025/26 МГ вырастет более чем на 10% до 2-2,1 млн тонн.

Это станет первым повышением за три сезона после резкого падения урожая из-за неблагоприятных погодных условий, старения плантаций и ввиду болезней. Падение урожайности продолжалось несколько лет подряд.

Высокие цены на какао в течение последних двух сезонов позволили фермерам закупать и использовать больше удобрений, а также улучшить методы управления своими плантациями, что способствовало повышению урожая, заявил директор CCC Ив Брахима Коне в интервью Reuters.

Трейдеры и аналитики, опрошенные агентством в марте, в среднем прогнозировали урожай бобов в Кот-д’Ивуаре в объеме 1,8 млн тонн в этом сельхозгоду.

Ранее первый вице-премьер России Денис Мантуров в ходе российско-индонезийской совместной комиссии по торгово-экономическому и техническому сотрудничеству отметил, что на российском рынке также востребованы какао и кокосовое масло из Индонезии. Напомним, ранее Правительство России поддержало законопроект о ратификации соглашения о свободной торговле (ЗСТ) между Евразийским экономическим союзом и Индонезией. Ключевым инструментом соглашения станет поэтапная отмена ввозных пошлин, затрагивающая 90% товарной номенклатуры.

 

28.05.2026   •   https://oleoscope.com/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка