Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Пальмовое масло в мире резко подешевеет из-за Индии


Справочно-информационный материал
 

В мае 2023 г. Индия импортирует самый низкий объем пальмового масла за двадцать семь месяцев. Индийские импортеры отменили поставки продукта, который был предварительно законтрактован, и переключились на закупки других видов растительных масел, в частности соевого и подсолнечного, сообщает «КазахЗерно.kz».

Индия – это крупнейший в мире импортер растительных масел. Если она сократит импорт пальмового масла, цены на него на мировом рынке пойдут вниз.

За период с 1 по 20 мая в страну ввезли 261 тыс. т пальмового масла, а в оставшиеся дни до конца месяца поставят еще 150 тыс. т. Таким образом, в общем она закупит 411 тыс. т пальмового, 319 тыс. т подсолнечного (+28%) и 305 тыс. т соевого масел.

В среднем, по данным Solvent Extractors` Association, за половину 2022/2023 МГ она завезла 818,3 тыс. т пальмового масла из других стран, т.е. вдвое больше, чем в текущем мае. Индийские импортеры отказываются покупать его из-за сильного подорожания. Тенденция началась еще в апреле 2023 г., когда они массово стали отказываться от сделок по нему.

 

01.06.2023   •   https://kazakh-zerno.net







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Инна Матвейчик

    «Честность в категории «без сахара» -  вопрос безопасности, а не маркетинга»

    О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.



  • Хлебопекарни Мордовии переходят на гарантированные поставки сырья из соседнего региона

    В Мордовии организовали стабильное снабжение хлебозаводов качественной мукой



  • ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей




Задать вопрос



 
 
Картинка