Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Посевные площади под сахарной свеклой в России превысили прошлогодние показатели


Справочно-информационный материал
 

По информации аналитической службы Союзроссахара, по состоянию на 2 июня текущего года в России посеяно 1,17 млн гектаров сахарной свеклы, что на 54,8 тыс. гектаров больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Согласно данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), на 3 июня площади под этой культурой достигли 1,18 млн гектаров, что на 4,9% больше, чем в прошлом году. Ведущий эксперт ИКАР, Евгений Иванов, подчеркнул, что сев продолжается в некоторых северных регионах, поэтому итоговая площадь может увеличиться незначительно.

Рост посевов заметен в основном на Юге, где увеличение составило 25,6 тыс. гектаров, и в Центре — на 43,6 тыс. гектаров, что соответствует 9,8% и 6,4% соответственно. В то же время, в Волго-Урале и Алтае наблюдается снижение площадей на 13,8 и 0,6 тыс. гектаров, или 8,6% и 2,4% соответственно.

В этом сезоне сеять сахарную свеклу начали значительно раньше на Юге, в то время как в других макрорегионах посевы происходят в пределах средних многолетних сроков. Из-за возвратных заморозков некоторые хозяйства провели пересевы, заменяя свеклу подсолнечником и другими масличными культурами, которые набирают популярность.

Несмотря на положительные отзывы о всходах в Ставропольском крае, эксперт также отметил проблемы с уровнем почвенной влаги в Юге и Центре, которые ниже среднемноголетних показателей. Если в июне-сентябре не будет достаточных осадков, это может негативно сказаться на урожае. Прогноз производства сахара в этом сезоне остается на уровне прошлого года, около 6,3 млн тонн, что превышает внутреннее потребление и потребует экспортных поставок.

 

11.06.2025   •   https://sweetinfo.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №533 от 17.03.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.03.2026 года



  • ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Молочный шоколад «БОБЫ ТОНКА». TOMER EXPERT

    Новинка представляет собой изысканное сочетание нежного молочного шоколада, произведенного из отборных какао-бобов сорта Fino de Aroma, и благородного аромата бобов тонка. Продукт создан исключительно из натуральных ингредиентов. Элегантная металлическая упаковка не только надежно сохраняет идеальную бархатистую текстуру, но и превращает шоколад в стильный подарок, который не требует дополнительного оформления.




Задать вопрос



 
 
Картинка