Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Предсказано подорожание самой главной сладости


Справочно-информационный материал
 

Reuters: Индия задумала продлить запрет на экспорт сахара

Власти Индии запланировали продлить запрет на экспорт сахара еще на один год. Об этом сообщило Reuters.

Необходимость таких шагов крупнейший в мире производитель этой сладости объясняет перспективами снижения производства тростника. По словам источников, производство сахара в следующем сезоне 2024-2025 годов, вероятно, сократится до 32 миллионов тонн с 34 миллионов тонн в этом году из-за прошлогодних проливных дождей в штатах Махараштра и Карнатака.

Однако если Индия продолжит (уже второй год) отсутствовать на рынке сахара, то его глобальные поставки сократятся еще сильнее. Как следствие, мировые цены на этот продукт продолжат расти.

Ранее сообщалось, что в 2022-2023 годах Индия ограничила экспорт сахара за границу примерно до шести миллионов тонн. Такие шаги было сделаны вследствие падения объемов производства на внутреннем рынке из-за поздних дождей. В 2021-2022 годах суммарный вывоз этого товара продукции из Индии оценивался в 11 миллионов тонн.

В конце июля 2024 года стало известно, что Индия задумалась о повышении минимальной отпускной цены (MSP) на сахар. Этого требуют его производители, ссылающиеся на повышение стоимости тростника.

 

12.09.2024   •   https://lenta.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка