Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Производители сахара планируют удерживать цены до сентября


Справочно-информационный материал
 

Сдерживание цен на сахар связано с неофициальными рекомендациями Минсельхоза.

Минсельхоз обратился к производителям сахара с неофициальной рекомендацией сдерживать отпускную цену на продукцию до сентября. Согласно ранее заключенному соглашению, которое истекает 1 июня, отпускная цена за 1 килограмм сахара составляет 36 рублей, розничная - 46 рублей за килограмм.

В связи с этим сразу несколько крупных компаний, среди которых «Агрокомплекс имени Н.И. Ткачева», «Русагро» сообщили, что намерены следовать рекомендациям Минсельхоза. В Ассоциации компаний розничной торговли заявили, что повышения цен в магазинах не будет, если производители сохранят стоимость и объемы поставок.

В Союзе сахаропроизводителей России сообщили, что также не видят предпосылок для повышения стоимости продукта. В качестве главного стабилизирующего фактора на внутреннем рынке страны, эксперты Союзроссахара называют объем производства свекловичного сахара в стране. В этом году погодные условия благоприятствуют посевной кампании сахарной свеклы, ожидается, что площади ее посевов в 2021 году увеличатся.

На сглаживание темпов роста цен также благоприятно сказывается тот факт, что «большинство предприятий кондитерской и безалкогольной промышленности имеют долгосрочные контракты, которые были заключены еще в июле 2020 года по ценам на дату их заключения, что существенно ниже текущего уровня».

 

27.05.2021   •   https://utyug.info







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка