Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

РСП не ожидает проблем в хлебопекарной отрасли из-за грядущей локализации производства семян


Справочно-информационный материал
 

Об этом заявил глава Союза Алексей Лялин в эфире РБК.

Напомним, новое постановление Правительства России связано с тем, что иностранные производители семян будут обязаны создавать совместные предприятия под контролем местных организаций (доля нерезидентов при этом не должна превышать 49 %), выполнять селекцию полного цикла и отчитываться Минсельхозу. Нововведения вступят в силу 1 сентября.

Алексей Лялин отметил, что решение правильное и его нужно было принимать еще раньше. При этом никаких рисков иностранные компании не несут, спикер отметил, что у него нет озабоченности и по поводу количества семян и предстоящей посевной.

В программе затронули и текущую ситуацию на хлебопекарном рынке. Лялин сообщил, что отрасль сегодня живет тревожно.

«Например если цена на муку снижается, то на все сопутствующие увеличивается. Рост зарплат произошел почти в 2 раза по всем регионам (средняя зп была 25 тыс, сейчас 45-50 тысяч), по зарплатам мы стали конкурировать с молокоперерабатывающей, мясной отраслями, сырной промышленностью», — заявил Лялин.

Он также напомнил, что запас прочности оборудования, которое сейчас установлено на заводах, остался на 8 лет. А затем отрасль ожидают глобальные изменения и здесь не обойтись без иностранных компаний (того же Китая) даже несмотря на то, что в России есть много перспективных предприятий оборудования.

 

13.07.2023  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка