Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Сахарный фьючерс достиг максимума октября 2025 года на ICE


Справочно-информационный материал
 

На рынке сахара наблюдается значительный рост цен, что может повлиять на стоимость продуктов для потребителей.

Фьючерсный контракт с поставкой в мае 2026 года на ICE превысил отметку 15,7 цента за фунт, достигнув уровня октября 2025 года.

В феврале 2026 года цена опускалась до 13,46 цента за фунт, что было минимальным значением с октября 2020 года.

По данным торгов в 11:30 мск, фьючерс увеличился на 0,32%, достигнув 15,75 цента за фунт. Однако к 12:11 мск наблюдалось снижение на 0,57% до 15,61 цента.

 

26.03.2026   •   https://sweetinfo.ru/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка