Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Спрос на зерно в РФ для производства муки снизился


Справочно-информационный материал
 

В Минсельхозе рассказали, что с июля по ноябрь 2020 года спрос на зерно для производства муки упал до 4,08 млн тонн пшеницы (-2,4%) и 255 тыс. тонн ржи (-11%). В связи с этим сократилось производство муки – пшеничной на 6,6%, до 3,5 млн тонн, ржаной – на 10,8%, до 250 тыс. тонн.

Спрос на зерно для производства комбикормов упал на 2,1%, до 3,8 млн тонн. При этом произвели на 3,1% больше кормов, чем годом ранее – более 12 млн тонн.

Выросло производство спирта, солода, крахмала из зерна на 8,4%. Запасы зерна выросли на 6,3%, до 29,4 млн тонн, достигнув трехлетнего максимума

. Напомним, что Кабмин в декабре 2020 года установил квоту на экспорт зерна в размере 17,5 млн тонн с 15 февраля до 30 июня 2021 года, чтобы стабилизировать цены на продукты. Цены на зерно на внутреннем рынке выросли из-за сокращения предложения на фоне роста объемов экспорта зерна.

 

28.01.2021   •   https://www.business.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка