Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

В России выросла рентабельность производства муки и крахмала


Справочно-информационный материал
 

Рентабельность производства продуктов мукомольной и крупяной промышленности, крахмала и крахмалосодержащих продуктов в январе-сентябре 2022 г. выросла до 9,2%, сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на Росстат. За аналогичный период в 2021 г. этот показатель равнялся 4,7%.

Рентабельность производства муки из зерновых культур увеличилась до 5,1% (2,7% годом ранее), крахмала – до 13,4% (6,2%). Для производства крупы и гранул из зерновых культур этот показатель остается равным 10,8%.

Под рентабельностью понимается соотношение между величиной сальдированного финансового результата (прибыль минус убыток) от проданных товаров, продукции (работ, услуг) и себестоимостью проданных товаров, работ и услуг с учетом коммерческих и управленческих расходов.

Подробнее о рентабельности выращивания сельхозкультур, разведении скота, производстве пищевой продукции, торговле и хранении зерна на Зерно Он-Лайн в разделе ЗерноСТАТ/Цены на зерновые и продукты их переработки.

 

15.12.2022   •   https://www.zol.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка