Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Зерновой союз допустил потери зерна в РФ в этом году до 15% от возможного сбора


Справочно-информационный материал
 

Одной из причин снижения урожайности стали интенсивные дожди

Потери зерна в текущем году могут составить до 15% от возможного сбора. Об этом в ходе пресс-конференции сообщил глава Российского зернового союза (РЗС) Аркадий Злочевский

"Я рассчитываю средний показатель по потерям по сумме факторов в районе 15%", - сказал он.

Общий сбор зерна в России по состоянию на 4 августа уже составил 56,5 млн т, что на 8 млн т меньше, чем за аналогичный период прошлого года. При этом урожайность сейчас составляет 42,6 ц/га против 31,8 ц/га годом ранее, отметил глава союза.

По его словам, урожайность по итогам года может снизиться до 36,1 ц/га в результате влияния ряда факторов. Из-за интенсивных дождей произошло существенное отставание по сбору. На фоне этого зерно начало прорастать, что может привести к значительным потерям при уборке. Также дожди привели к тому, что зерно стало влажным. Когда его просушат, оно потеряет в весе.

 

11.08.2022   •   https://tass.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка