Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

«Берестейский пекарь» обвинили в неэффективном использовании средств на модернизацию производства


Справочно-информационный материал
 

Вложенные в модернизацию средства в ОАО «Берестейский пекарь» используются неэффективно, сообщили БЕЛТА в Комитете государственного контроля Брестской области.

Так, в 2011 году Брестский хлебозавод приобрел автоматическую линию для выпуска ржано-пшеничных хлебобулочных изделий. На эти цели предприятию на льготных условиях было выделено 512,2 тыс. евро кредитных ресурсов. Как показали проверки, коэффициент загрузки нового оборудования на заводе два последних года составляет 35%. Между тем, по состоянию на 1 апреля текущего года на погашение процентов за пользование кредитными ресурсами направлено Br325 тыс. государственной поддержки.

В целом на шести из восьми хлебозаводов общества загрузка производственных мощностей ниже 50%, а в Столинском филиале за прошлый год она составила 38,3%. "По причине отсутствия должной проработки вопросов приобретения нового оборудования, а также сбыта продукции в ОАО низкая загрузка производственных мощностей, в том числе созданных в рамках модернизации в 2015-2016 годах, вложенные средства не дают должной отдачи и планируемой окупаемости", - отметили в КГК.

Наиболее актуальной проблемой в хлебопекарной промышленности области является возврат из торговой сети продукции с истекшим сроком годности. Так, за период с 2015 года по апрель 2017-го ОАО "Берестейский пекарь" (с филиалами) возвращено от субъектов торговли 2499 т хлебобулочных изделий на Br2,3 млн (2,3% от общего объема реализации) и 209 т кондитерских изделий на Br889,1 тыс. (2,7%). Анализ возвратов продукции из собственной фирменной торговли показал о недоработках службы сбыта и необходимости оптимизации заявок на поставку продукции с целью снижения непроизводительных расходов.

За январь-июнь 2017 года производство и реализация хлебобулочных изделий в ОАО "Берестейский пекарь" составили 97,9% к соответствующему периоду прошлого года.

 

12.10.2017   •   http://candynet.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка