Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Производитель Cadbury запасает ингредиенты впрок на случай жесткого Brexit


Справочно-информационный материал
 

Европейское подразделение Mondelez International Inc, занимающееся производством шоколада Cadbury в Великобритании, начало запасать впрок печенье, шоколад, кондитерские изделия и ингредиенты для их производства на случай жесткого варианта Brexit, пишет The Times.

«Как и вся индустрия продуктов питания и напитков в Великобритании, мы предпочли бы хорошую сделку, которая позволила бы обеспечить свободный поток продуктов, поскольку это в меньшей степени повлияет на британского потребителя», – заявил президент Mondelez Europe Хьюберт Вебер.

По его словам, компания готовится к жесткому варианту Brexit. Mondelez Europe подготовила план, согласно которому будут обеспечены непрерывные поставки продукции. «Великобритания не является самодостаточной с точки зрения пищевых ингредиентов, так что это [Brexit] может быть проблемой», – отметил Вебер. По его мнению, если власти Великобритании и ЕС не согласуют устраивающую их процедуру Brexit, то британские покупатели могут столкнуться с более высокими ценами и меньшим выбором.

На прошлой неделе исполнительный директор Mondelez Дирк Ван де Пут представил новую стратегию развития компании. В документе скорректирован прогноз прибыли на 2019 г. Ожидается, что в следующем году прибыль компании вырастет от 2 до 3%. В соответствии с новой стратегией Mondelez планирует продолжать наращивать свою долю на рынках, особенно на европейском и российском.

Вебер заявил, что Mondelez Europe собирается расширять свою деятельность в Европе за счет создания новых видов снэков. Компания продолжит снижать содержание сахара во многих продуктах. В частности, в 2019 г. в шоколадном батончике Cadbury Dairy Milk содержание сахара будет снижено на 30%.

 

20.09.2018   •   https://www.vedomosti.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка