Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Сахар в ЕС подешевел на треть за год


Справочно-информационный материал
 

Сахар в Евросоюзе (ЕС) подешевел на 34% от уровня лета 2024 года, до четырехлетнего минимума, 30 июля сообщило издание Agrarheute.

Мировые цены на сахар упали до четырехлетнего минимума из-за высокого предложением сахара в наступающем сезоне. При этом производство в ЕС значительно сократилось из-за уменьшения посевных площадей.

На Лондонской товарной бирже белый сахар торгуется по €405 (38,5 тыс. руб.) за тонну, примерно на €65 (6,15 тыс. руб.) дешевле, чем в марте, и на €35 (3,3 тыс. руб.) меньше, чем год назад. Внутри ЕС белый сахар продается по €540 (51,5 тыс. руб.) за тонну, что на 34%, или на €287 (27,5 тыс. руб.), ниже €827 (78,5 тыс. руб.) за тонну ровно год назад.

Европейская комиссия ожидает снижения производства сахара на 1,4 млн тонн до 15,2 млн тонн. Посевные площади сахарной свеклы уменьшились на 160 тыс. га в основном в Германии и Франции.

Увеличение импорта сахара на 1,48 млн тонн приведет к необольшому росту переходящих запасов, которые превысят 2,23 млн тонн. Экспорт сахара из ЕС снизится с 4,2 млн тонн до 3,5 млн тонн.

Аналитическая компания ISO прогнозирует снижение мировых запасов сахара на 5,5 млн тонн до 94 млн тонн. ISO прогнозирует, что мировое производство сахара в сезоне 2024-20225 составит 175 млн тонн, что на 6 млн тонн меньше, чем годом ранее. Прогноз потребления вырос со 179 млн тонн до 180 млн тонн.

Мировые цены на сахар упали после сообщения Bloomberg о возможном разрешении Индией экспорта сахара в следующем сезоне, который начнется в октябре. Причина в том, что муссонные дожди были примерно на 6% выше нормы, из-за чего ожидается рекордный урожай сахара.

 

07.08.2025   •   https://rossaprimavera.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка