Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»
    Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»

    Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки. Драйверами роста взаимного интереса посетителей и участников являются:



  • Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления имбирного печенья
    Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления имбирного печенья

    Компания "Арабелла" представляет новую продукцию — смесь для приготовления пряного имбирного печенья



  • Глазурь: современные подходы в производстве
    Глазурь: современные подходы в производстве

    В кондитерской промышленности глазурь – это не просто декоративный элемент, а сложная многокомпонентная система, определяющая внешний вид, текстуру, стабильность и срок годности продукта. Качественная глазурь должна блестеть, хрустеть при разламывании, таять во рту и не таять в руках. Достичь этого идеала невозможно без применения высококачественных жиров, которые являются основой и каркасом любой глазури. Как правильно их подобрать, рассказывают технологи ГК «ЭФКО».




Новости

Шри-Ланка ввела запрет на пальмовое масло и избавляется от его производства


Справочно-информационный материал
 

Запрет на импорт пальмового масла ввело правительство Шри-Ланки и дало указание заменить плантации масличных пальм в стране каучуковыми деревьями и другими культурами в течение следующего десятилетия, ссылаясь на неблагоприятные экологические и социальные последствия. Об этом 9 мая сообщило издание Mongabay.

Данное решение основано на рекомендациях, содержащихся в докладе группы экспертов по окружающей среде за 2018 год, которая связала плантации масличных пальм с эрозией почвы и высыханием водных источников.

В отличие от других стран, где выращивается эта культура, масличные пальмы не являются движущей силой вырубки лесов в Шри-Ланке; вместо этого они заменили каучуковые плантации, которые содержат более высокий уровень биоразнообразия и обеспечивают больше рабочих мест для местных жителей.

Другая проблема заключается в том, что масличная пальма становится инвазивным видом, встречающимся в дикой природе в лесном заповеднике, с пока неизвестным воздействием на местную флору и фауну.

Гамини Хитинаяке, член экспертной группы и профессор сельскохозяйственного факультета Университета Перадении, заявил, что распространение масличных пальм угрожает местным видам растений и животных.

«Масличная пальма — это угроза существованию всех традиционных плантационных культур, таких как каучук, чай и кокосовый орех, которые гораздо более экологичны», — сказал он.

Ассоциация производителей пальмового масла Шри-Ланки отклонила рекомендации экспертной группы, оправдывающие запрет, и поставила под сомнение само исследование. Они отмечают, что компании вложили значительные средства в выращивание масличной пальмы при поддержке сменявших друг друга правительств и будут обжаловать этот запрет.

 

13.05.2021   •   https://rossaprimavera.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Индонезия увеличила экспортную пошлину на пальмовое масло

    Референтная цена на нерафинированное пальмовое масло в Индонезии на март повышена до $938,87 за тонну. В феврале она равнялась $918,47 за тонну



  • Новый блинный аппарат из Омска способен испечь 1200 блинов в час

    Омское конструкторское бюро «Технология» провела закрытое тестирование инновационного блинного аппарата. В результате всего за 15 минут автоматизированная линия карусельного типа изготовила около 250 блинов



  • Мария Иванова
    Мария Иванова

    Развитие альтернативных каналов продаж - вектор роста КФ “Хлебный Спас”

    Современные тенденции, получившие вынужденный старт в период пандемии, сегодня становятся точками роста для развития каналов продаж на кондитерском рынке, в том числе альтернативных.

    Популярность и безусловное удобство маркетплейсов, увеличение скорости жизни и тренд на мобильный и безопасный формат потребления, рост числа активных покупателей, предпочитающих здоровое питание, диктуют свои тенденции для производителей.
    О ключевых аспектах, связанных с развитием альтернативных каналов продаж и стратегиях компании, рассказывает руководитель отдела маркетинга КФ «ХЛЕБНЫЙ СПАС» (ООО «ДИАЛ-К») Мария Иванова




Задать вопрос



 
 
Картинка