Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Группа Компаний «ЭФКО» приняла участие в выставке «Аналитика Экспо»


Справочно-информационный материал
 

Сотрудник Инновационного Центра «Бирюч-НТ» (R&D центра ГК «ЭФКО») посетил 17-ую Международную выставку лабораторного оборудования и химических реактивов «Аналитика Экспо», а также принял участие в деловой программе и выступил с докладом «Комплексный анализ жиров».

Инновационный Центр «Бирюч-НТ» - уникальный проект «ЭФКО», созданный для формирования новых «точек роста» Группы: разработки прорывных технологий мирового создания производств и открытия новых направлений бизнеса. За 4 года на базе исследовательского подразделения реализовано более 20 проектов, 3 из которых уже запущены в промышленное производство, еще 4 находятся на стадии внедрения.

По технологическому оснащению у Инновационного Центра «Бирюч-НТ» нет аналогов в России. Научно-исследовательское, аналитическое и пилотное оборудование позволяет решать практически любые задачи в области химии, пищевой технологии, биотехнологии, геномики, клеточных и криотехнологий.

Специалисты ГК «ЭФКО» внимательно следят за разработками в сфере новых технологий как в России, так и мире, и принимают активное участие в работе крупнейших специализированных семинаров и выставок. В их числе - выставка «Аналитика Экспо» - крупнейшая в стране, которая позволяет собрать самую свежую информацию о новинках и найти решения актуальных задач лаборатории.

ГК «ЭФКО», являясь крупнейшим холдингом на рынке масложировой продукции стран Евразийского экономического союза, производит самый широкий в России ассортимент специализированных жиров и маргаринов и уделяет большое внимание разработке новых высокотехнологичных жировых продуктов с полезными для человеческого организма свойствами. Такие разработки ведутся на базе Центра прикладных исследований масложировой продукции Группы и в научно-исследовательской лаборатории ИЦ «Бирюч-НТ».

По словам ведущего инженера-химика по внедрению инновационных методик Центра Александра Миляева, научно-исследовательская лаборатория стремится стать эталоном в сфере анализа как жировой, так и пищевой продукции в целом. В своем выступлении он рассказал о том, какие исследования и на каком оборудовании проводят учёные центра, а также поделился с участниками конференции практическими знаниями и навыками в этой области.

Главное отраслевое событие года проходило в столичном центре «Сокольники». На площади в 9 тыс. кв. м. было представлено более 230 компаний из 24 стран мира.

 

24.05.2018   •   http://www.efko.ru








@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка