Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Новая коллекция вкусообразующих ингредиентов для глазурей в ассортименте ГК «Союзоптторг»


Справочно-информационный материал
 

Вкус – один из главных инструментов воздействия на покупателя: способ заинтересовать, привлечь его внимание к продукту, удержать и обеспечить повторные покупки.

Но, конечно, для этого со вкусом надо работать: вкусно в кондитерском изделии должно быть всё!

Сегодня технологи ГК «Союзоптторг» предлагают обратить особое внимание НА ВКУС ВАШЕЙ ГЛАЗУРИ. Ведь и она тоже может быть ароматной, нежной, яркой, придавать необычные ноты печенью, тортам, пирожным и другим кондитерским изделиям.

В новой коллекции вкусообразующих ингредиентов для глазурей /производитель Symrise, Германия/ самые модные и востребованные вкусы:

- вкусы напитков

Лимончелло, Апероль, Ром с вишней, Ром с апельсином, Мохито, Фруктовый пунш, Кола

- вкусы десертов и выпечки, НОВОГОДНИЕ ВКУСЫ!!!

Имбирный пряник, Пряное печенье Спекулос, Бисквит Панеттоне, Бисквит ванильно-молочный, Крем заварной (Сабайон), Шоколадное печенье с грушей

- молочные вкусы

Сливки, Творог, Сыр Филадельфия, Кокос-сливки, Банан-сливки

А ещё в новой коллекции вкусов для глазурей Попкорн сладкий, Белый шоколад, Карамель (жженый сахар), Трюфель, Тоффи, Мята перечная, Мята садовая, Кедровый орех, Тутти-фрутти, Манго.

Проверено на практике: глазури получаются очень вкусные и необычные!

Обратите внимание, все перечисленные ингредиенты подходят также и для жировых начинок!

ГК «Союзоптторг» является эксклюзивным дистрибьютором Symrise в России.

 

29.11.2018  








@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка