Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Мировые цены на пшеницу в июне упали на 4,4%


Справочно-информационный материал
 

Индекс продовольственных цен ФАО (Продовольственная организация ООН) в июне 2026 года составил в среднем 130,3 пункта, что на 2,2% выше уровня годичной давности.

При этом за последний месяц (июнь в сравнении с маем) подешевели молочные продукты, зерновые культуры и сахар, а подорожали растительные масла и мясо.

 

Зерно

«Мировые цены на пшеницу в июне в сравнении с маем упали на 4,4% из-за того, что быстрый сбор урожая и хорошие перспективы предложения в Черноморском регионе перевесили опасения по поводу перспектив урожая в Австралии и Соединенных Штатах Америки. Дополнительное понижательное давление оказали укрепление доллара США и ослабление энергетических рынков на фоне ожиданий снижения напряжённости вокруг Ормузского пролива», - отмечено в отчёте.

ФАО также опубликовала обновлённые прогнозы урожая на 2026 год в своём отчёте о спросе на зерновые. Согласно документу производство, как ожидается, станет вторым по величине в истории, хотя и на 1,9% ниже рекордного уровня прошлого года.

Общий объем мирового производства зерновых в настоящее время оценивается в 2 млрд 983 млн тонн.

 

Снижение

Индекс цен на молочную продукцию ФАО снизился в июне на 1,5% по сравнению с предыдущим месяцем из-за снижения цен на сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко и сливочное масло, а также из-за одиннадцатого подряд ежемесячного падения международных цен на сыр, поскольку экспортные поставки продолжали превышать мировой спрос на импорт.

Индекс цен на сахар ФАО снизился в июне на 5,7% по сравнению с маем из-за снижения внутренних цен на этанол в Бразилии и обесценивания бразильского реала.

 

Рост

В то же время, индекс цен на растительное масло ФАО, напротив, в июне в сравнении с маем вырос на 3,8%. Драйвером стал рост цен на пальмовое и рапсовое масло, поддерживаемый увеличением спроса на биотопливо.

Также индекс цен на мясо ФАО вырос на 0,5%, достигнув нового рекордного максимума. Международные цены на мясо птицы выросли, отчасти из-за временного сокращения предложения на внутреннем рынке после корректировки производства в ответ на ранее наблюдавшийся избыток предложения, в то время как цены на свинину и говядину снизились.

 

09.07.2026   •   https://eldala.kz/







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка