Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный




Новости

Мировые цены на сахар в 2023 году могут снизиться из-за больших урожаев - ING


Справочно-информационный материал
 

Ожидается высокий урожай в Бразилии и Индии, а также в Таиланде, который начал восстанавливаться от засухи предыдущих лет.

Мировые цены на сахар в 2023 году могут снизиться благодаря высоким урожаям у основных стран-производителей. Об этом говорится в обзоре одного из крупнейших банков Европы – нидерландского ING.

По прогнозу банка, в будущем году мировое производство сахара достигнет примерно 180 млн тонн, то есть почти рекордного уровня. В результате на рынке образуется избыток примерно в 4 млн тонн.

В первые месяцы года цена может снизиться относительно меньше из-за перерывов в сборе урожая в Бразилии. Но в итоге, если сейчас на Нью-Йоркской бирже сахар стоит около 19,5 цента за фунт (примерно $430 за тонну), то в 1-м квартале 2023 года, по прогнозу ING, будет стоить 18,4 цента (около $405), а в среднем в течение года – 17,7 цента ($390).

В частности, ожидается высокий урожай в Бразилии и Индии, а также в Таиланде, который начал восстанавливаться от засухи предыдущих лет. Производство сахара в Бразилии может вырасти за счет того, что, из-за снижения налогов в стране подешевел бензин, а значит - снизился спрос на топливный этанол. Следовательно, меньше сахарного тростника будет направляться на выпуск этанола и больше – на производство сахара.

В Индии тоже ожидается хороший урожай тростника. Правда, власти ограничили экспорт пшеницы, риса и сахара (чтобы сдержать инфляцию, обострившуюся после начала конфликта на Украине). Но эти квоты установлены до 31 мая, а затем могут быть увеличены - в зависимости от обстановки на рынке.

Что касается Евросоюза, где в этом году производство сахара было восстановлено, тем не менее, жаркое и сухое лето повлияет на урожай в следующем году. В результате в будущем году урожай сахарной свеклы и производство сахара снизятся.

По прогнозам, в ЕС будет наблюдаться дефицит почти в 10%, которые придется восполнить за счет импорта.

Отметим, с конца июня цены на сахар на мировых биржах начали снижаться (примерно на $20-30 за тонну), но с начала ноября вновь стали расти. В Армении цены на сахар стали снижаться еще в мае – в том числе из-за того, что начал снижаться курс доллара (на который покупаются сахар и другие импортные товары).

 

08.12.2022   •   https://ru.armeniasputnik.am







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка