Рынок сегодня

Представители отрасли хлебопечения рассказали, как предприятия выживают в условиях дефицита кадров, какие закваски используют хлебозаводы и малые пекарни, а также о перспективах отрасли

 В сезоне 2024/25 Гана снова не выполнит свой целевой показатель по производству какао в 650 тыс. тонн

Поднебесная всерьез занялась вопросами производства здоровой еды

Цены на какао-фьючерсы в мае были волатильными из-за погодных условий: сначала они росли из-за плохого урожая, который стал следствием поздних дождей, а затем опустились благодаря улучшению погоды и росту запасов, говорится в материалах Международной организации по какао

Рост инфляции в мире может возникнуть в отдельных секторах на фоне торговых войн, например, потребителей будет беспокоить рынок кофе или какао, рассказала в интервью РИА Новости в преддверии ПМЭФ гендиректор рейтингового агентства "Эксперт РА" Марина Чекурова

Пока товар остается нишевым, отметил президент Российского Союза пекарей

Россия является крупнейшим экспортером пшеницы в Египет, отметил посол РФ в Каире Георгий Борисенко

В сезоне 2025/26 мировое производство орехов кешью сократится на 1,5%, до 5,21 млн тонн

ФАО: в 2024-2025 сельхозгоду ожидается дефицит сахара из-за сокращения производства

Биржевые цены на сахар на данный момент торгуются в районе 16,4 цента за фунт

Зафиксированное в мае снижение цен на зерновые, растительные масла и сахар привело к сокращению значения Индекса продовольственных цен ФАО

КНР с 3 июня открыла импорт ржаной муки и манной крупы из России, следует из документов главного таможенного управления Китая

По информации аналитической службы Союзроссахара, по состоянию на 2 июня текущего года в России посеяно 1,17 млн гектаров сахарной свеклы, что на 54,8 тыс. гектаров больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года

Всемирный банк: цена на кокосовое масло достигла рекордных 2742 долларов

Яков Якубович: Возросшие цены на кокосовое масло могут оказать заметное влияние на индустрию кондитерских изделий

Высокий спрос на пальмовое масло на мировом рынке, вызванный возвращением справедливого ценового спреда по отношению к конкурентным маслам 

В мероприятии приняли участие руководители и владельцы заводов по выпуску сельскохозяйственной, строительно-дорожной, прицепной техники, пищевого оборудования и комплектующих, руководители и сотрудники аппарата Ассоциации «Росспецмаш»

Международная организация по какао ухудшила оценку дефицита какао-бобов в мире

Наиболее прибыльным товаром в мире по итогам мая оказались какао-бобы, необходимые для изготовления шоколада

Анализ рынка сухого молока: российское и зарубежное производство, экспортный потенциал и технологическое обеспечение