За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
23.06.2022 Пшеница и пальмовое масло подешевели, притормозив продовольственную инфляциюЦены на сельскохозяйственную продукцию снизились, поскольку трейдеры пересмотрели прогнозы по запасам продовольствия в мире |
02.06.2022 Минсельхоз: урожай зерновых в России в 2022 году может приблизиться к максимальномуЭкспорт зерна из РФ в этом сельхозгоду составит более 37 млн тонн, в следующем - 50 млн тонн |
02.06.2022 Запасов пшеницы осталось на 10 недель. Причины глобального продовольственного кризисаВ Европе уверены, что дефицит перекроет вывоз с территории Украины большого объема хранящегося там зерна, но эксперты отмечают, что это глобально ситуацию не исправит |
26.05.2022 Ориентир для внебиржевых сделок: зачем НТБ начала расчет индекса стоимости пшеницыМихаил Ханов — о том, кому будет полезен новый индекс и что происходит с пшеницей в мире |
26.05.2022 Российский рынок пальмового масла: итоги 2021 г., прогноз до 2025 гНастоящее исследование посвящено анализу динамики рынка пальмового масла в России в ретроспективе. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка пальмового масла в России |
26.05.2022 Алексей Удовенко: До конца 2022 года Россию ожидает большой спад импорта пальмового маслаДо конца 2022 года Россию ожидает большой спад импорта пальмового масла |
19.05.2022 Рынок какао созрел для раллиШоколад — очень распространенное лакомство, а его производство невозможно без какао-бобов. Какао торгуется на фьючерсном рынке ICE в категории товаров растительного происхождения |
19.05.2022 В России избавились от дефицита сахараАграрии России смогли найти способ, который позволит в будущем избежать дефицита сахара на прилавках российских магазинов |
19.05.2022 Российские мукомолы и хлебопеки получат зерно из интервенционного фондаМинсельхоз планирует задействовать интервенционный фонд для стабильного снабжения зерном мукомольных и хлебопекарных предприятий |
19.05.2022 На рынках началась паническая скупка пшеницыПшеница растет в цене, создавая риски продовольственной инфляции, поскольку Индия ограничивает экспорт |
12.05.2022 «Чистая этикетка» — современный тренд пищевой промышленностиКурс на здоровое питание становится глобальным. Тенденция к осознанному выбору продуктов укрепилась еще в начале пандемии и сохраняется среди потребителей |
12.05.2022 В 2021 году импорт лимонной кислоты в Россию сократился на 5,9%По данным компании BusinesStat, в период с 2018-го по 2020 год импорт лимонной кислоты в России увеличивался на 4,0-17,0% в год, в 2020 году импорт достиг 57,8 тысяч тонн |
28.04.2022 Производители: «Спрос на шоколадные бобы превышает предложение»Спрос на мировом рынке какао уже много лет превышает предложение. Перспективы производства какао и шоколада становятся все более мрачными, что вскоре скажется на кошельках потребителей |
28.04.2022 Российские кондитеры отказываются от пальмового масла – экспертВ РФ может резко вырасти цена подсолнечного масла, если российские кондитеры окончательно заменят им пальмовое |
28.04.2022 Масложировой союз: запрет экспорта пальмового масла из Индонезии не касается РоссииВ сообщении союза со ссылкой на его главу Михаила Мальцева отмечается, что ни одна пищевая отрасль от этого нововведения не пострадает |
21.04.2022 «Китайское оборудование вытеснит европейское»: эксперт о влиянии санкций на производство хлебаПроблемы могут возникнуть с поставкой запчастей к импортному оборудованию |
21.04.2022 Производители попросили кабмин не останавливать импорт пищевых ингредиентовРуководители восьми отраслевых организаций производителей и поставщиков продуктов обратились к премьер-министру Михаилу Мишустину с просьбой не вводить "зеркальные" меры к европейским перевозчикам |
21.04.2022 В 2022 году в России вырастет площадь посевов сахарной свёклыСахарная паника ушла в прошлое. По данным российского правительства, потребительский спрос на социально значимые товары в нашей стране уже стабилизировался |
21.04.2022 Сахарная свекла: новый сезон и новые перспективыПоследние геополитические события февраля-марта заметно повлияли и, вероятно, еще повлияют на российское сельское хозяйство и агропромышленный комплекс |
21.04.2022 В Минсельхозе заявили, что яровыми культурами в России засеяно 3 млн гаКак пояснили в министерстве, обеспеченность семенами зерновых в целом находится на уровне 2021 года и составляет более 103% |
< 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 >