Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

«Нева Ингредиентс»: реальные решения для пищевой промышленности


Справочно-информационный материал
 

Практика и нетворкинг: Пищевые компании соберутся на конференции «Нева Ингредиентс» в Москве

В 2025 году конференция «Нева Ингредиентс. Еда и технологии» в Санкт-Петербурге собрала более 200 специалистов пищевой индустрии. Организатор мероприятия — «Сфера Конгресс».

На площадке встретились технологи, R&D-команды, разработчики рецептур и производители ингредиентов. Участники обсуждали практические вопросы разработки продуктов, применения ингредиентов и адаптации рецептур к требованиям рынка.

 

Как прошла «Нева Ингредиентс» в 2025 году

Среди компаний-участников в 2025 году были: «Мултон-Партнерс», «Черкизово», «КДВ-Групп», «Объединенные кондитеры», «Черноголовка», «Вимм-Билль-Данн», «Балтика», Danone, «Маревен Фуд Централ», GrowFood, «Любимый край», «Таврос», «Ренна» и другие производители продуктов питания.

 

В программе конференции были представлены:

практические кейсы разработки новых продуктов,

решения по управлению вкусом и текстурой,

технологии повышения стабильности рецептур,

обсуждение требований регуляторов и маркировки.

Конференция показала, насколько отрасли важна площадка для прямого диалога между производителями продуктов и разработчиками ингредиентов.

 

Конференция в Москве для производителей пищевых ингредиентов

В 2026 году проект выходит на новый этап развития. Конференция впервые пройдёт в Москве, 24–25 июня, и объединит еще больше специалистов пищевой индустрии. В программе будет больше практических демонстраций ингредиентов, технологических кейсов и профессионального общения.

«Нева Ингредиентс 2026» станет еще масштабнее и практичнее для специалистов отрасли.

 

02.04.2026   •   https://sfera.fm







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Фиолетовую пшеницу с высоким содержанием белка вывели в ИЦиГ СО РАН

    Российские ученые вывели и начали испытания новых линий твердой пшеницы и полбы с высоким содержанием белка, имеющих фиолетовую окраску зерен благодаря присутствию полезных веществ



  • Михаил Шамис
    Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Более 100 тонн какао-бобов из Эквадора не пустили в Петербург из-за холерной мухи

    В Большом морском порту Петербурга при проверке импортной партии какао-бобов, прибывшей из Эквадора, специалисты Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора обнаружили карантинное насекомое - многоядная муха-горбатка




Задать вопрос



 
 
Картинка