Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Более половины потребителей шоколадных кондитерских изделий вдохновляются кухнями других культур, а среди поколения Z этот показатель достигает 71%
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
За четыре года в пять раз!Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш» |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
Справочно-информационный материал
30.01.2020 Расширение границ применения фиксации продукта в коррексахВ процессе проектирования упаковки время от времени возникают задачи, связанные с фиксацией продукта только за счет её конструкции. Для решения данной проблемы используется особая конструкция фиксирующей поверхности ячейки коррекса |
23.01.2020 Olio-Cucina Fresca. Совершенство апулийской кухни в МиланеOlio-Cucina Fresca – предприятие, основанное на двух столпах: с одной стороны, качественная апулийская кухня, с другой – превосходство масла, благодаря эксклюзивному соглашению о сотрудничестве с Frantoio Muraglia, одной из лучших оливковых ферм Италии |
23.01.2020 Style You: дизайн подарочных упаковок для зефира и чернослива в шоколаде от кондитерской фабрики "Услада"Производитель кондитерских изделий ООО «Услада», для которого создавались дизайны серии упаковок для продукции под брендом «Услада» с персонажами, серия упаковок под брендом «СчастСливкино» |
23.01.2020 Воронежская кондитерская фабрика закупила у компании с Кипра сырья на 500 млн рублейВоронежская кондитерская фабрика акупила у кипрской компании «Джекстон трейдинг лимитед» сырья для пищевой промышленности на 500 млн рублей |
16.01.2020 BIZON: вкус дикой энергииПредлагая рынку оригинальные рецептуры напитков, команда ADVERSUS каждый раз стремится порадовать потребителей незабываемым вкусом и стабильно высоким качеством своей продукции |
16.01.2020 Cargill инвестирует 113 млн долл. в производство какао-бобовКомпания Cargill инвестирует более 113 млн долл. в расширение своих участков по переработке какао в г. Йопугон, Кот-Д'Ивуар, и г. Тема, Гана |
26.12.2019 Уважаемые коллеги, партнеры, дорогие друзья!Примите наши искренние поздравления с Наступающим Новым годом! |
26.12.2019 Читайте новый выпуск журнала "Кондитерские изделия"Новости, события, факты. Читайте журнал «Кондитерские изделия» № 11 на ваших компьютерах, планшетах, смартфонах, электронных книгах, работающих на Apple iOS и Google Android |
26.12.2019 Особенности выбора тестомесильного оборудованияВ настоящее время тестомесильное оборудование пользуется высоким уровнем популярности. Данное оборудование идеально подходит для успешного использования в кондитерских целях |
19.12.2019 Сладкий вкус здорового образа жизниВкусно или полезно? Такой дилеммы больше не существует. Это всем своим ассортиментным портфелем доказывает компания «Руссаль», которая не просто «вписалась» в набирающий обороты тренд здорового питания, а опередила моду |
19.12.2019 Идеально чистая сладостьДистрибьютором уникального ингредиента в России является ГК «Союзоптторг», а выпускается он британской компанией PureCircle. PureCircle - крупнейший в мире производитель ингредиентов из стевии, инвестирующий значительные средства в научные разработки и развитие технологий |
19.12.2019 Кондитерская фабрика Подольска запустит производство конфет с ликером в 2020 годуПодольская кондитерская фабрика «Би-энд-Би» планирует начать выпуск новых конфет с ликером в 2020 году, также организация начнет выпуск шоколадных яиц и шоколадных шариков с желейными начинками |
05.12.2019 «Рот-Фронт» планирует инвестировать 9 млрд рублей в строительство нового производственного корпуса в МосквеОАО Рот-Фронт планирует инвестировать порядка 9 млрд рублей в строительство нового производственного корпуса в Москве |
05.12.2019 «СТЭП-1» начала выпуск твист-пленок для упаковки кондитерских изделийКомпания «СТЭП-1» с ноября 2019 года запустила в серийное производство полиэтиленовую пленку марки TWIST PE с twist-эффектом для нужд кондитерской промышленности |
28.11.2019 Растительные вкусы. Делаем сладости привлекательнее для покупателяБольшое влияние на восприятие кондитерских изделий как более натуральных имеет их вкус! Речь идёт о растительных вкусах: фруктовых, ягодных, овощных и даже травяных |
28.11.2019 «Французские улочки» появятся в РоссииХлебокомбинат «СМАК» инвестировал ₽600 млн в новое производство булочек |
28.11.2019 «НьюБио» готовит к запуску завод по переработке кукурузыВыпуск мальтодекстринов, глюкозных сиропов, нативного крахмала и другой продукции начнется в 2020 году |
21.11.2019 Читайте каталог компании GDCПрофессиональный кондитерский инвентарь представлен в электронной версии каталога компании GDC |
21.11.2019 «Зодиак-В» 19 лет создает новогоднюю магиюВ «Зодиак-В» хорошо знают, что в каждом подарке проявляется частичка души дарящего, а душа у каждого из нас разная, как и представления о празднике. А, стало быть, в ассортименте должны быть предложения на любой вкус |
21.11.2019 Идеально чистая сладость с подсластителем на основе стевииГК «Союзоптторг» предлагает вам протестировать новинку - натуральный подсластитель на основе стевии /PureCircle, США/, придающий идеально чистую сладость продукту. |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >