Новости

Омское конструкторское бюро «Технология» провела закрытое тестирование инновационного блинного аппарата. В результате всего за 15 минут автоматизированная линия карусельного типа изготовила около 250 блинов

В Подольске в филиале предприятия «Архбум» 19 февраля открылась новая автоматизированная линия по выпуску упаковки

С ноября 2026 года Росстандарт обновит ГОСТ на растворимый кофе в стране

Россия приветствует укрепление глобального регулирования какао-индустрии в интересах устойчивого развития, а также справедливую международную торговлю — в интересах российской кондитерской промышленности

Фермер Владимир Скарзов, выращивающий какао-бобы на плантациях в Венесуэле, назвал, по его мнению, честную стоимость плитки настоящего шоколада для России

РФ вводит повышенную – 20% пошлину на ввоз яичного альбумина из недружественных стран до конца 2027 года

Ученые Новосибирского института органической химии Сибирского отделения РАН разработали пищевые красители на основе натуральных компонентов — черноплодной рябины и сибирской пихты

В России растет производство нативного крахмала и идет активная работа над импортозамещением пищевых модифицированных крахмалов, заявил Олег Родин, президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна в ходе своего выступления на конференции «Элеваторы России – 2026»

Правительство РФ определило условия, при которых допускается заключение соглашений между хозяйствующими субъектами для экспорта белого сахара и (или) свекловичного сахара-сырца за пределы ЕАЭС

Они выявят недобросовестных производителей, считает зампредседателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина

Согласно текущим данным Министерства сельского хозяйства США, мировое производство пальмового масла в 2025/26 году достигнет рекордного уровня в 80,7 млн ​​тонн, превысив показатель предыдущего года на 3%

В исследовании участвовала 170 ТМ печенья российского производства

На международной выставке продуктов питания, напитков и сырья «ПРОДЭКСПО-2026» подвели итоги профессионального конкурса «Лучший продукт-2026»

На заводе «Русская Трапеза» успешно прошли испытания горизонтальной упаковочной машины РТ-УМ-ГШ650 1 серво М на продукте заказчика

На выставке «Продэкспо» в Красногорске директор кондитерской фабрики «Чеховский кондитер» Михаил Дуркин рассказал о новом подходе к изготовлению шоколада

На ценообразование десертов, особенно кондитерских изделий ручной работы, влияет несколько факторов

Биржевые цены на какао-бобы в мире во вторник ускорили падение до 5% и впервые с конца августа 2023 года опустились ниже 3400 долларов за тонну, следует из данных ICE Futures

Учёные предложили использовать орляк обыкновенный для снижения содержания сахара и повышения пищевой ценности сладостей

В Беларуси стали производить хлеб с крапивой, рассказали на ОНТ

В Беларуси появились конфеты с пивом. О новинке рассказали в «Белгоспищепроме»