В мире намечается рекордный дефицит какао
Справочно-информационный материал
Плохая погода, чёрная гниль, забастовки рабочих – все эти факторы привели к существенному сокращению поставок какао из стран Западной Африки в последние месяцы.
С кризисом столкнулись Кот Д’Ивуар, Гана, Нигерия и Камерун. Непрерывные ливни за последние 3 месяца привели к тому, что с деревьев какао опала большая часть цветков, а значит, будущий урожай какао-бобов снизился.
Кроме того, дожди ускорили распространение чёрной гнили, грибковой болезни, уничтожающей зрелые стручки какао-бобов. Наконец, инфляция в названных странах привела к тому, что поставщики какао не могут платить зарплаты сотрудникам и вынуждены экономить на удобрениях и пестицидах.
Кот Д’Ивуар, Гана, Камерун и Нигерия вместе производят 76% всего какао в мире, а сбор урожая какао в этих странах приходится на период с ноября по февраль. Отсюда ясна угроза для мировой кондитерской промышленности. Производители шоколада уже начали повышать на него цены из-за проблем в цепи поставок: в Европе он подорожал на 13%, в США – на 20%.
Дефицит какао ожидается уже третий год подряд: прошлой зимой он составил 146000 т, и, скорее всего, в этом году будет ещё хуже. Цены на какао уже достигли рекордно высоких за последние 46 лет.
28.12.2023 • https://crispy.news/
