Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику




Новости

В России предложили ввести новую маркировку продуктов с пальмовым маслом


Справочно-информационный материал
 

В России предложили ввести специальную маркировку для продуктов с пальмовым маслом, которая позволит покупателям получать больше информации о составе товаров.

С такой инициативой выступила председатель общественного движения «Здоровое Отечество» Екатерина Лещинская.

Соответствующее обращение на имя председателя Госдумы Вячеслава Володина было направлено в парламент. В документе предлагается использовать предупредительную маркировку, которая будет показывать содержание в продукте сахара, соли, жиров и калорий в сравнении с рекомендуемыми нормами.

Лещинская отметила, что такая система не должна делить продукты на полезные и вредные. По ее словам, главная задача маркировки — предоставить потребителям объективную информацию о составе товара и помочь сделать осознанный выбор.

Также общественное движение предложило пересмотреть требования к содержанию глицидиловых эфиров и 3-MCPD в пищевой продукции, особенно в товарах для детей. В организации указали, что эти вещества могут образовываться при обработке растительных масел при высоких температурах и обладают потенциально опасными свойствами.

Кроме того, представители «Здорового Отечества» предложили включить их специалистов в рабочие группы и экспертные советы, занимающиеся вопросами качества и безопасности продуктов питания.

Ранее по инициативе Вячеслава Володина на федеральном уровне были отменены налоговые льготы на пальмовое масло и усилены меры ответственности за производство фальсифицированной молочной продукции.

Напомним, Росстандарт утвердил новые ГОСТы на молочную продукцию, впервые включив стандарты на йогурты для детей раннего возраста и напитки на основе молочной сыворотки для детей старше одного года, говорится на сайте ведомства. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

 

30.07.2026   •   https://www.osnmedia.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Сахарный комбинат на Кубани начал внедрять бережливые технологии

    Сахарный комбинат "Курганинский" крупный производитель сахара в Краснодарском крае начал внедрять бережливые технологии в рамках федерального проекта "Производительность труда" нацпроекта "Эффективная и конкурентная экономика", сообщило министерство экономики края



  • Инна Матвейчик

    «Честность в категории «без сахара» -  вопрос безопасности, а не маркетинга»

    О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №553 от 11.08.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.08.2026 года




Задать вопрос



 
 
Картинка