С 27 по 30 января 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоится Международная выставка упаковочных решений для пищевой и непищевой промышленности — UPAKEXPO
Новые категории товаров подключатся к обязательной маркировке, среди них пищевая продукция — какао и горячий шоколад. Соответствующее постановление правительства вступило в силу с 1 декабря 2025 года
Экспорт сахара из РФ в сезоне 2025–2026 (с августа по июль) с учетом накопленных ранее запасов может достичь 1,4–1,5 млн тонн и окажется близким к рекорду сезона 2019–2020 — 1,5 млн тонн, сообщается в обзоре Института конъюнктуры аграрного рынка
Компания «Эссен Продакшн АГ» планирует реализовать проект кондитерской фабрики в Тукаевском районе в течение пяти лет
|
|
Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки. Драйверами роста взаимного интереса посетителей и участников являются: |
|
|
Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления имбирного печеньяКомпания "Арабелла" представляет новую продукцию — смесь для приготовления пряного имбирного печенья |
|
|
Глазурь: современные подходы в производствеВ кондитерской промышленности глазурь – это не просто декоративный элемент, а сложная многокомпонентная система, определяющая внешний вид, текстуру, стабильность и срок годности продукта. Качественная глазурь должна блестеть, хрустеть при разламывании, таять во рту и не таять в руках. Достичь этого идеала невозможно без применения высококачественных жиров, которые являются основой и каркасом любой глазури. Как правильно их подобрать, рассказывают технологи ГК «ЭФКО». |
Справочно-информационный материал
28.07.2022 Индонезия может отменить DMO на пальмовое маслоИндонезия рассматривает возможность отмены правила об обязательной продаже пальмового масла на внутреннем рынке из-за того, что высокие запасы продукта в стране сдерживают рост экспортных цен на продукт, сообщает Reuters |
21.07.2022 В Казахстане главный ингредиент для выпечки подорожал на 33%За период с января по май 2022 г. в Казахстане произвели 1,4 млн. т муки из зерна. Это на 3,1% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года |
21.07.2022 Индонезия отменила экспортную пошлину на пальмовое масло до конца летаПравительство Индонезии решило отменить до 31 августа т.г. экспортную пошлину на пальмовое масло для стимулирования экспорта продукта и сокращения внутренних запасов, сообщает Reuters |
14.07.2022 Урожай грецкого ореха 2022 года в Молдове по прогнозам будет выше прошлогоднегоПо оценке Союза ассоциаций производителей орехоплодных культур Республики Молдова, в нынешнем году с более 20 тыс. га плодоносящих посадок грецкого ореха будет получено примерно 35 тыс. тонн (плодов в твердой скорлупе). Производство этой продукции в 2021 году составило около 30 тыс. тонн |
23.06.2022 В Малайзии экстремально сократилось производство пальмового маслаВ мае 2022 г. в Малайзии произвели столько же пальмового масла, сколько и в апреле – 1,46 млн. тонн. Если сравнивать майское производство с производство годовой давности, то оно значительно сократилось |
02.06.2022 В Беларуси придумали печенье на рапсовом масле и мармелад для вегетарианцевРазработки для кондитерской отрасли представили на международном симпозиуме кондитеров |
02.06.2022 В Казахстане пообещали решить проблемы с дефицитом сахараПравительство Казахстана закупило дополнительные объёмы сахара для того, чтобы устранить дефицит этого продукта, вызванного ажиотажем среди населения |
19.05.2022 Новый сорт ГМ-пшеницы получил одобрение в Австралии и Новой ЗеландииПосле оценки безопасности Управление по пищевым стандартам Австралии и Новой Зеландии разрешило пищевым продуктам, полученным из генномодифицированной пшеницы HB4, поступать на рынок в качестве импортных пищевых продуктов |
19.05.2022 Иран производит 92% мирового шафранаЗаместитель главы Национального совета по шафрану Ирана объявил, что страна производит 92 процента мирового шафрана |
19.05.2022 Черная изнанка белого красителя. В Евросоюзе запрещают пищевую добавку Е171Не все знают, что скоро в Евросоюзе исчезнут из продажи продукты, в составе которых есть пищевая добавка Е171 — диоксид титана |
19.05.2022 В Индонезии протестуют против запрета на экспорт пальмового маслаВ Индонезии проходит демонстрация фермеров, выращивающих масличную пальму |
12.05.2022 Малайзия наращивает запасы пальмового маслаПо итогам апреля запасы пальмового масла в Малайзии повысились впервые за последние полгода из-за роста производства продукта |
14.04.2022 Бельгийский производитель печенья решил построить завод в АфрикеНовую фабрику, уже третью, в Южной Африке решил построить производитель печенья из Восточной Фландрии (Бельгия) Lotus |
10.03.2022 Подсолнечное масло в Европе станет дефицитом через 4-6 недельСтраны Евросоюза через 4-6 недель столкнутся с дефицитом нерафинированного подсолнечного масла, вызванного вынужденной остановкой его экспорта с Украины, что в свою очередь вызовет дефицит рафинированного и бутилированного масла для европейских домохозяйств |
24.02.2022 В Латвии начали производить безглютеновые продуктыДоступные в Латвии безглютеновые продукты для больных целиакией в основном производятся на специализированных зарубежных фабриках. Однако их постепенно начинают выпускать и латвийские предприятия |
27.01.2022 Финны продвигают новые виды безглютенового ячменяBarleyMax, пребиотик, натуральный безглютеновый ячмень кебари, этой весной будет представлен на рынке Северной Европы двумя финскими компаниями. |
20.01.2022 Узбекские ученые создали новый сорт мягкой пшеницыУчеными института генетики и экспериментальной биологии Академии наук Республики Узбекистан создан сорт мягкой пшеницы «Пахлавон» |
20.01.2022 ЕС запретил один из ядов в нашей едеЕвропейская комиссия приняла запрет на использование диоксида титана в качестве пищевой добавки. Запрет будет применен после полугодового переходного периода |
16.12.2021 Югоосетинский хлебокомбинат улучшил технологию выпуска хлебаЮго-Осетинское предприятие хлебобулочных изделий усовершенствовало технологию производства социального хлеба и иных хлебобулочных изделий, сообщил его директор Вадим Цховребов |
09.12.2021 Пекари Европы бьют тревогу: неурожай пшеницы вызвал дефицит мукиНесмотря на высокие цены на зерновые культуры, в том числе пшеницу, правительство Австрии не планирует вводить заградительные меры, в том числе ограничения на экспорт зерна |