Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Более половины потребителей шоколадных кондитерских изделий вдохновляются кухнями других культур, а среди поколения Z этот показатель достигает 71%
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
За четыре года в пять раз!Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш» |
|
|
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
Справочно-информационный материал
16.05.2019 Самый натуральный красный. Такого еще не былоЗапрос на натуральность – один из самых актуальных сегодня. Производители корректируют рецептуры продуктов и напитков, используют натуральные ингредиенты, чтобы сохранять свои позиции на рынке |
16.05.2019 Высокое качество продукции – визитная карточка «АККОНД»Кондитерская фабрика «АККОНД» принимала участие в IX Международном смотре качества кондитерских изделий «Инновации и традиции», проходившем в рамках Международной Конференции «Кондитерские изделия 21 века» |
16.05.2019 ОАО «Ламзурь» выпустила первое в России ОРГАНИЧЕСКОЕ печенье «EcoFit» из полбы с морской сольюОАО «Ламзурь» рада представить первое в России ОРГАНИЧЕСКОЕ печенье «EcoFit» из полбы с морской солью |
16.05.2019 Разноцветные крекеры от «ECO botanica»«Объединенные кондитеры» представляют по-весеннему яркие, легкие и вкусные новинки под брендом «ECO botanica» |
16.05.2019 Продукция с символикой II Европейских игр от СлодычСпециально к данному событию ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» предлагает для реализации продукцию с символикой II Европейских игр 2019, в том числе подарочные наборы печенья |
25.04.2019 Автоматизация сортировки кондитерских изделий с применением установки Nimbus от Tomra — опыт компании Swizzels MatlowДля удовлетворения стремительно растущего спроса на конфеты Drumstick Squashies и поддержания при этом неизменно превосходного качества продукции семейная кондитерская фабрика Swizzels Matlow из Великобритании выбрала оптическую сортировочную установку Nimbus от TOMRA |
25.04.2019 Коррексы обычные и необычные от компании Основание-2Основная функция коррекса, как упаковки, заключается в том, чтобы предотвратить слипание кондитерских изделий друг с другом, обеспечить сохранность изделия за счет его фиксации в ячейке |
25.04.2019 ГК «Союзоптторг»: модный десерт с помощью кристаллического яичного белка«Поцелуй ангела» – легкое белковое суфле на вафле, покрытое шоколадной глазурью, - модный в Западной Европе десерт. В России он встречается пока редко; преимущественно это импортные товары |
18.04.2019 Повторение пройденногоМодификация контейнеров М-1 и Т-5, заключалась в том, чтобы придать контейнеру более округлую форму, несмотря на риск того, что такая форма ухудшит прочностные характеристики контейнера. Этот контейнер получил индекс К-47 |
18.04.2019 КФ «АККОНД» перешла на новую версию работы по международному стандарту качества ISO 22000:2018В феврале на кондитерской фабрике «АККОНД» в рамках перехода на новую версию работы по международному стандарту качества ISO 22000:2018 прошло обучение руководителей и специалистов |
18.04.2019 В Туапсинском районе завершили строительство кондитерской фабрики «Сицилия»В Туапсинском районе откроют новое предприятие. В поселке Джубге завершили строительство первой и пока единственной в муниципалитете кондитерской фабрики, которую назвали «Сицилия» |
18.04.2019 Порядка 30 млн евро инвестируют в расширение кондитерской фабрики "Победа" в ПодмосковьеКондитерская фабрика "Победа" в Егорьевске получила разрешение на реконструкцию, в проект инвестируют около 30 млн евро, сообщает сайт министерства жилищной политики Московской области |
18.04.2019 На кондитерской фабрике «Глобус» в Ульяновской области проходит модернизация производства10 апреля с её ходом ознакомился Губернатор Сергей Морозов в рамках рабочего визита в Новоульяновск |
11.04.2019 Увеличение продаж посредством проведения вебинараВы давно знакомы с журналами «Кондитерские изделия» и «Кондитерские изделия. Технологии», с нашими публикациями и с E-mail рассылками. Теперь в нашей компании есть новая услуга - «Организация обучающих вебинаров для дистрибьюторов и конечных пользователей» |
11.04.2019 Верность выбранной стратегииСтратегия фабрики круассанов OLGA VOLOZA, с одной стороны, не укладывается в общепринятый сценарий развития кондитерского бизнеса, а с другой — дает устойчивый стабильный результат |
11.04.2019 «АККОНД»: Гран-при за высокое качествоНа дегустационный конкурс «Лучший продукт-2019» фабрика представила очередные шедевры кондитерского искусства - пломбирное печенье-сэндвич «ТРИО», плиточный шоколад «АККОНД», «Трюфель» и конфеты «Адель» |
11.04.2019 Кондитерская фабрика «BURKUT» расширяет производство своей продукцииКрупнейший производитель карамели – кондитерская фабрика «BURKUT» планирует расширить ассортимент продукции за счёт технологической модернизации |
11.04.2019 «Красный пищевик» модернизировал участок ручной глазировки зефираОАО «Красный пищевик» открыло обновленный участок ручной глазировки зефира, который начали реконструировать в конце 2018 года |
04.04.2019 Коррексы обычные и необычные от компании Основание-2Коррексы представляют собой пластиковую упаковку, выполненную в виде поддона, содержащего ячейки для укладки продукции. Применение гибридной технологии позволяет существенно улучшить показатель «цена-качество» для данного вида пластиковой упаковки |
04.04.2019 Возможности и преимущества использования мальтодекстрина MultyDex® в современном кондитерском производствеДля осуществления технологической поддержки потребителей по применению мальтодекстрина, а также применения другой продукции крахмального завода Гулькевичский в августе 2018 года открыто представительство завода в Инновационном центре «Сколково» |
< 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 >