Интересно

Joywell Foods, разработчик сладких белков, получаемых путем микробной ферментации, привлекла 25 млн долл. в рамках раунда финансирования серии B, в число инвесторов которого входит Фонд инноваций в области здравоохранения Kirin

Unilever объединилась с американской биотехнологической компанией Genomatica, чтобы коммерциализировать свою альтернативу пальмовому маслу, полученную с помощью биотехнологического процесса ферментации

17-18 сентября 2022 года в ТВК «Тишинка» пройдёт первая в России выставка-ярмарка всех видов сладостей «Сладоскоп». Она соберёт в центре Москвы как крупных, так и мелких производителей, представителей бизнеса и, главное, конечных потребителей

На международном бизнес-форуме «Конфекс. Кондитерская экспертиза» эксперты ФЦК обсудили, как повысить эффективность отечественных кондитерских предприятий

Ученые Вятского государственного университета выяснили, как можно получить сладкий белок браззеина, или безвредный заменитель сахара

Хлебопеки просят регуляторов продлить продажу нефасованной продукции сетям после 1 июня, когда истекает эта мера

До крупнейшей отраслевой выставки хлебопекарной и кондитерской отрасли Modern Bakery Moscow осталось две недели

Третья Всероссийская конференция INTEKPROM BAKERY 2022 состоится в Петербурге 21 июня

Студент Алтайского государственного технического университета Никита Закружнов в рамках выпускной квалификационной работы разработал рецептуру хлеба с биоактивированным сырьем

В заведении предлагают пять видов булочек

20 мая 2022 года в Москве прошла конференция «ПроКрахмал 2022: тенденции рынка глубокой переработки зерна», организатором которой выступает Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна

Solvay инвестировала в производственную площадку Suanfarma Cipan в Португалии, чтобы развить ее биотехнологические возможности и поддержать разработку натуральных ингредиентов, особенно в категории ванилина

С 12 по 14 мая 2022 бизнес-выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo в 9-й раз собрала в Москве на площадке Main Stage профессионалов из сферы кофе, чая, какао, шоколада и сегмента HoReCa

Крупнейшее отраслевое событие хлебопекарной и кондитерской отраслей Modern Bakery Moscow пройдет с 14 по 17 июня 2022 года. Площадкой мероприятия станет московский ЦВК «Экспоцентр»

Первый фиолетовозерный сорт яровой пшеницы Надира, выведенный учеными из Татарского научно-исследовательского института сельского хозяйства, запатентован и внесен в Госреестр селекционных достижений Российской Федерации

8-9 июня 2022 года в Москве на ведущем мероприятии в сфере розничной торговли – Неделе Ритейла, состоится Федеральный Центр Закупок Сетей

Выставка продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar и выставка продуктов питания и напитков от кубанских производителей «Кубаньпродэкспо» прошли с 26 по 28 апреля 2022 года в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг»

С 26 по 28 апреля 2022 года в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг», прошла выставка оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Krasnodar

В Новосибирске соорудили первую в России сверчковую ферму. Разработчики сделали боксы для насекомых, специальные поилки и стеллажи с автоматическим освещением и климатом

Более 150 закупщиков из 80 розничных сетей, интернет-магазинов, маркетплейсов и HoReCa со всей России соберутся в июне на берегах Невы, чтобы найти новых поставщиков и обновить ассортиментную матрицу своих магазинов уже к осени