Интересно

Необычный эксперимент посчитали вполне успешным

Импортозамещающие технологии по производству пищевых пленок, экологически чистой одноразовой посуды, белковых гидролизатов и цельносмолотой муки из зерновых культур представил на ежегодной областной выставке «АГРО-2022» Южно-Уральский государственный университет в Челябинске

Сотрудники лаборатории конструирования функциональных продуктов питания Тюменского индустриального университета придумали комплекснуюпищевую добавку, которую изготавливают из растительного сырья

В каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» опубликована информация о российских производителях, полученная в результате анализа и обработки бухгалтерской отчетности предприятий России, собранной Росстатом и ФНС, за 2021год

Каждый кондитер прекрасно понимает, что любой десерт нужно украшать. Кто-то создает украшения вручную, а кто-то пользуется кондитерским принтером

ЯГТУ участвует в государственной программе создания технологий, необходимых для российской промышленности

Kerry начинает сотрудничать с Upcycled Foods для разработки чипсов из переработанного протеина

Более 700 производителей и дистрибуторов продуктов питания и напитков представят свою продукцию в рамках 31-й Международной осенней выставки продуктов питания WorldFood Moscow.

С января 2022 года Всероссийский научно-исследовательский институт люпина запустил работу по разработке пищевого ГОСТа на высокобелковую зернобобовую культуру люпин белый

Создатели спортивного питания разработали единственный в своем роде продукт – chikalab печенье

Тренд на отказ от одноразовой посуды распространяется во всем мире, одна из альтернатив — съедобная посуда. Маркетинговая ли это уловка или реальная забота об экологии, разбираемся с Inc.ru

Это устройство ориентировано на тех, кто занимается кондитерским делом. В ближайшую пятилетку это станет доступно любому кондитеру

Изобретение для сладкой жизни. Молодой учёный из КГТУ разработала особые трюфельные конфеты с добавлением рыбьего жира. Этот проект стал одним из победителей конкурса "Студенческий стартап"

В Эдинбургском университете был разработан в лаборатории штамм E.coli, который может устойчиво преобразовывать использованные пластиковые отходы в ванилин — ключевой ингредиент ванильного ароматизатора

Международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2022», которая состоится 10 - 14 октября 2022 года в Москве, в «Экспоцентре» на Красной Пресне, ожидается знаковой и насыщенной

Приглашаем вас посетить 31-ю Международную осеннюю выставку продуктов питания WorldFood Moscow. Выставка состоится с 20 по 23 сентября в Москве, в Крокус Экспо

Химики из Индии приготовили печенье, заменив часть пшеничной муки на муку из банановой кожуры, а затем изучили состав и свойства выпечки

Новый российский сорт озимой пшеницы «система» показал отличные результаты в производственных масштабах

Климатические решения найдены в генах и триптофане

В Нигерии, инфляция в которой в мае достигла 16,82% и которая производит лишь один процент пшеницы, появился новый вид хлеба