За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
22.09.2022 Рынок пальмового масла один из самых несправедливых в миреВ то время как мелкие фермеры, выращивающие масличную пальму живут в нищете, рынок пальмового масла с оборотом в 282 миллиарда долларов приносит компаниям огромные прибыли |
15.09.2022 Словно на дрожжах: как российские комбинаты наращивают производствоВ России активно растет выпуск мукомольной и хлебопекарной продукции. Только в начале этого года объемы производства пшеничной и ржано-пшеничной муки увеличились на 10,5%, а хлеба и хлебобулочных изделий — на 0,2% |
15.09.2022 Рынок глубокой переработки зерна: итоги работы в первом полугодии 2022 годаАссоциация предприятий глубокой переработки зерна прокомментировала работу отрасли за первое полугодие 2022 года, представив данные о производстве, экспорте и импорте важнейших видов продукции данного рынка. |
15.09.2022 РФ к 9 сентября увеличила производство сахара в 2,3 разаСахарные заводы РФ к 9 сентября выработали 605 тысяч тонн свекловичного сахара, что на 237 тыс. тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года |
15.09.2022 Рынок растительного масла остывает на фоне рекордного урожаяПо оценке участников конференции «Причерноморское зерно и масличные 2022/2023», в этом сезоне Россия соберет рекордный урожай масличных, в том числе подсолнечника |
08.09.2022 Экспорт муки из России по итогам сезона вырос более чем вдвое. Он стал выгоднее экспорта пшеницыСложности с вывозом зерна из России заставляют бизнес искать альтернативные способы его экспорта |
08.09.2022 Россия экспортирует до 30 млн зерна в этом полугодииВо втором полугодии этого года Россия сможет поставить на внутренние рынки до 30 млн т зерна, оценивает Минсельхоз |
08.09.2022 Россия увеличила сбор сахарной свеклы в полтора с лишним разаПо состоянию на 2 сентября этого года Россия увеличила сбор сахарной свеклы в почти 1,6 раза – до 3,7 миллиона тонн против 2,37 миллиона на ту же дату годом ранее |
01.09.2022 Российские кондитеры подтвердили независимость от ингредиентов из ЕвропыЕвропейские санкции никак не отразились на производстве «Балтийской кондитерской фабрики». Об этом «Сделано в России» рассказал директор по развитию предприятия Ростислав Попченко |
01.09.2022 Какао, кофе и сахар начали движение вверх на бирже ICEВ последнюю неделю августа 2022 г. какао, сахар и кофе, главные биржевые тропические продовольственные товары, двигались в одном направлении – вверх, оценив, наконец, прогнозы прошлой недели, опубликованные Бразильским государственным агентством Conab, передает «КазахЗерно.kz» |
01.09.2022 Падают мировые цены на пшеницуВ настоящее время мировые цены на пшеницу начали падение, хотя в марте они достигли рекордов, отмечает Forbes |
01.09.2022 Мировой рынок пальмового масла вырастет до $53 млрд к 2027 г., – прогнозЗа последние годы мировой рынок пальмового масла превратился в один из самых быстрорастущих, объемы мирового производства и потребления продукта последовательно увеличиваются с каждым годом |
01.09.2022 Индонезия отменила экспортный сбор на пальмовое масло до конца октябряВ Индонезии в среду сообщили, что экспортный сбор на пальмовое масло в стране не будут взимать до 31 октября т.г. |
25.08.2022 Рынок какао-порошка: неоднозначная ситуацияЗа прошлый год российский рынок какао без сахара и добавок показал определенный спад на 30% и составил 741 тонну. Основное производство сосредоточено в Центральном Федеральном округе – 58% |
25.08.2022 В России производство сахара с начала сельхозсезона выросло в 2,4 разаПроизводство сахара в России с начала сельхозсезона по состоянию на 22 августа выросло в 2,4 раза по сравнению с показателем на аналогичную дату 2021 года и достигло 173 тыс. тонн |
25.08.2022 Минсельхоз назвал удешевление зерна на рынке внутри России традиционнымМинсельхоз: удешевление зерна на внутреннем рынке России традиционно для начала сезона |
18.08.2022 Масложировой союз: в этом году мы ожидаем очередной рекордНа фоне оптимистичных сообщений о больших урожаях зерна, Национальное аграрное агентство решило выяснить, как обстоит дело с планами по масличным культурам |
18.08.2022 Подсолнечник и подсолнечное масло дорожают в России на фоне роста экспортных ценПодсолнечник и подсолнечное масло дорожают в России на фоне роста экспортных цен, следует из отчета "СовЭкона" |
11.08.2022 Зерновой союз допустил потери зерна в РФ в этом году до 15% от возможного сбораПотери зерна в текущем году могут составить до 15% от возможного сбора |
11.08.2022 РФ в августе может увеличить производство сахара в 1,8 разаРФ в августе этого года может произвести 370 тысяч тонн сахара против 201 тысяч тонн годом ранее (рост в 1,8 раза). Такой прогноз сделали эксперты Союзроссахара |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >