За год цены на основные виды масложировой продукции показали тенденцию к снижению
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Это позволит повысить достоверность информации о составах, а также усилить защиту потребителей, отметил вице-спикер Госдумы Борис Чернышов
В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Справочно-информационный материал
01.10.2026 Столичный центр упаковки нарастил объемы производства при поддержке городаКомпания выпускает упаковку для кондитерских изделий, косметики, пищевых продуктов и лекарств |
01.10.2026 В Ростовской области достроили булочно-кондитерский комбинат «Золотого колоса»Строительство производственного здания завершено, ведутся работы по подключению к инженерным сетям |
01.10.2026 Эксперты обсуждают развитие индустрии ингредиентовДеловая программа выставки «Агропродмаш-2026» открылась форумом «Индустрия ингредиентов: нормативное поле, технологические вызовы, наука и инновации», организованный Союзом производителей пищевых ингредиентов и АО «Экспоцентр» |
01.10.2026 Печенье с пониженным содержанием глютена и пектиновыми веществами разработали в АдыгееВ Государственном реестре изобретений РФ зарегистрирован патент «Способ приготовления печенья» |
01.10.2026 Ученые создали хлеб с необычным сроком годностиХлеб со сроком годности два года разработали для индивидуальных рационов питания военнослужащих |
01.10.2026 Ученые придумали, как сделать шоколадную пасту полезной с помощью воскаИсследователи из индонезийского университета Паджаджаран разработали рецепт более здоровой шоколадной пасты, заменив часть привычных насыщенных жиров олеогелем — специальным гелем из растительных масел |
01.10.2026 В Курскую область ввезли 479 тонн отходов какао из КазахстанаВ Курскую область в 2026 году было ввезено 479 тонн отходов какао из Казахстана. Все они прибыли на одно из перерабатывающих предприятий региона, на какое именно, не сообщается |
01.10.2026 В Тамбовскую область завезли почти 94 тонны бразильского арахисаСпециалисты регионального управления Россельхознадзора провели проверку крупной партии сушеного арахиса, поступившей в Тамбовскую область в сентябре 2026 года. Общий вес груза составил 93,7 тонны |
01.10.2026 К 2030 году выпуск модифицированных крахмалов в России вырастет на 86%К 2030 году в секторе глубокой переработки зерна планируется ввод 12 новых производств, которые определят главный вектор развития индустрии |
01.10.2026 Новый мукомольный завод ввели в эксплуатацию в Иркутской областиВ Усольском районе Иркутской области введен в эксплуатацию новый мукомольный завод |
01.10.2026 Урожай зерна в России в 2026 году ожидается в объеме 141,8 млн тоннОбъем сельхозпроизводства из-за неблагоприятной погоды может снизиться на 1,2%, считают в Минэкономразвития |
01.10.2026 Урожайность ржи в Томской области выросла на 6,8 ц/гаРост эффективности зернового производства в Сибири проявился в результатах уборки ржи |
01.10.2026 Зерно сохнет в два раза быстрее: Башкирия вложила 210 млн в новый агрокомплексВ Абзелиловском районе региона дан старт работе высокотехнологичного комплекса по обработке и сушке зерновых |
01.10.2026 Цены на сахар начали снижаться на фоне переработки нового урожая сахарной свеклыРозничные цены на сахар начали снижаться вслед за оптовыми |
01.10.2026 В Башкирии произвели 25 тысяч тонн сахара из нового урожая свеклыДва производителя сахара Башкирии — АО «Чишминский сахарный завод» и ООО «Раевсахар» — к 23 сентября переработали 195 тыс. т свеклы урожая 2026 года |
01.10.2026 СМИ: производство пальмового масла в Индонезии и Малайзии может сократитьсяПроизводство пальмового масла в Индонезии и Малайзии может сократиться в следующем году из-за засушливых последствий климатического явления Эль-Ниньо, сообщает агентство Bloomberg |
24.09.2026 Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением |
24.09.2026 Минпромторг РФ приветствует выставку "Агропродмаш-2026"В адрес 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026» поступило приветствие заместителя министра промышленности и торговли РФ Альберта Каримова |
24.09.2026 Наклонный автомат для козинаковПостоянный заказчик компании НОТИС из Абакана приобрёл оборудование для весовой фасовки хрупких козинаков |
24.09.2026 Нейросети для автоматизации работы используют на хлебозаводе в КисловодскеРоссийскую систему нейросети для автоматизации работы впервые внедрили на хлебозаводе в Кисловодске |