Новости

Климатический феномен Эль-Ниньо может привести к дефициту какао на мировом рынке

Ученые из Университета Монаша (Австралия) опубликовали результаты необычного эксперимента: они добавили шпинат прямо в рецептуру обычного белого хлеба и проверили, как изменился ответ организма на инсулин у здоровых взрослых

В Тюменской области готовится к запуску завод по глубокой переработке гороха АО «Протеинсиб» агрохолдинга «Юбилейный»

ООО «ААА» планирует возвести в Зеленодольске здание мукомольно-крупяного цеха. Положительное заключение госэкспертизы опубликовано на сайте Единого государственного реестра заключений

Урожайность превысила уровень прошлого года на 2 центнера с гектара

Институт конъюнктуры аграрного рынка ожидает производство сахара на уровне 6,3 млн тонн в 2026-2027 сельхозгоду (минус 2% к предыдущему сезону), сообщил «Агроэксперту» ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов

С начала текущего года стоимость сахара в России увеличилась более чем на 25%

Запрос на продовольствие во всем мире непрерывно растет. В условиях жестких дефицитов очевидное преимущество у тех, кто полностью обеспечивает свою продовольственную безопасность

Мировая цена кокосового масла, которое широко используется в производстве кондитерских изделий, в фармацевтике и косметике, в августе достигла минимального значения с октября 2024 года, выяснило РИА Новости, проанализировав данные Всемирного банка

В России стали расти цены на сырье из пальмового масла, рассказали Shopper’s менеджеры двух производителей молочных продуктов, собеседник в кондитерской компании и топ-менеджер производителя продуктов с использованием заменителей молочного жира

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей

В России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган»

Экспорт российского оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности, без учета холодильного оборудования, в январе–июне 2026 года достиг 4,6 млрд рублей, увеличившись на 17,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года

По данным опроса, 35% посетителей приходят на выставку «Агропродмаш» ради упаковочных решений: оборудования и материалов

При комплектовании подарочных наборов к праздникам: Дню знаний, Новому году, 8 Марта – часть конфет может быть повреждена 

Инвестиции в пилотную линию составили 80 млн рублей

Конец августа принес новый скачок стоимости одного из главных видов сырья для шоколадной промышленности

Мировые котировки эквадорского какао обвалились с пиковых 13 000 до 6 000 долларов за тонну, снизив доходы страны от экспорта

Проект намерены реализовать на базе одного из местных фермерских хозяйств, сообщил руководитель проекта

СППИ: Правильная идентификация кондитерского изделия становится ключом к соблюдению требований по ингредиентам