Новости

Сызранский хлебозавод обновит производственные линии

В Харбине прошли переговоры между Антоном Сколотой, владельцем производителя галет и мучных изделий, и Хуан Чжи, генеральным директором хэйлунцзянской компании "Юньтоу"

Один из ведущих российских производителей кондитерского рынка – торгово-производственная компания «Хлебпром» планирует строительство завода по производству хлебобулочных изделий длительного хранения в Северо-Казахстанской области, сообщает агентство АПК Новости

Бактерии для хлебопекарных заквасок выдержали испытание космосом. Теперь ученые проверяют, как они будут работать, побывав на орбите. Запущенный в августе этого года космический аппарат «Бион-М» вернулся из полета

Команда исследователей из Калифорнийского университета в Сан-Диего обнаружила новый способ повышения эффективности дрожжевых клеток как «фабрик» по производству ценных растительных соединений

Фьючерсы на какао резко дешевеют в понедельник из-за прогнозов хорошего урожая этой культуры в Западной Африке, что может привести к избытку предложения на мировом рынке

Петербургские производители шоколада переживают структурные изменения, вызванные ростом себестоимости производства и изменением потребительских предпочтений

Ученые Вагенингенского университета провели целевое исследование молодых растений фундука для компании Ferrero Hazelnut Company с целью изучения дефицита, токсичности и влияния тяжелых металлов на питание

Мукомольная производительность чеченского предприятия ООО «Колос» составила 225 тонн в сутки. Об этом сообщил заместитель директора предприятия А. Ахмадов

Краснодарский край в текущем году начал экспортировать семена расторопши в Индию и амарантовую муку в ОАЭ, сообщили в Новороссийском филиале Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса

В советское время о твердой пшенице знали только специалисты, тогда как сегодня про эту культуру, в контексте производства макаронных изделий слышал почти каждый человек

Сахарные заводы Башкирии продолжают переработку свеклы урожая 2025 года. К концу октября Чишминский сахарный завод и «Раевсахар» переработали уже свыше 606 тыс. тонн свеклы

От нежного блеска в эскимо до бархатистой текстуры пирожного – глазурь задает настроение каждому десерту

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций вафель от российских и белорусских производителей

На международной выставке «Агропродмаш-2025» в Москве был представлен новый бренд DIFFUSIA, предлагающий передовые системы очистки и обеззараживания воздуха в сферах HORECA и общественных зданий и сооружений

Надоели ванильно-шоколадные кексы? Пора удивлять аудиторию! ГК «Союзоптторг» представляет яркие ароматизаторы для бисквитов от мирового лидера - компании Symrise

Российские технологи создали усовершенствованную систему эмульгаторов нового поколения

Орган по сертификации «Роскачество — Функциональное питание» выдал сертификат соответствия стандартам функционального питания на сухие завтраки, печенье и хлебцы

Новый бренд печенья отечественного производства Meltisss обещает сиюминутное удовольствие, быстрый перекус, натуральные ингредиенты и ощущение заботы от любимого человека

Кондитерская фабрика из Всеволожского района разрушает все стереотипы о сладостях. Конфеты и батончики здесь производят из вкусных, полезных и натуральных ингредиентов